广州有哪些必吃的美食？你推荐什么食物清单？

广州是吃货的天堂。广州人“吃”的流行程度可以说是闻名天下。他们吃的食物种类极其丰富，吃的水平也很有讲究。绝大多数广州人非常重视食物搭配，在口味上追求完美，“清、鲜、嫩、滑、爽、香”。让我们走进广州的饮食文化，了解一下广州的饮食特色。

01.广州养生汤阿胶糕红枣乌鸡汤，广州人的厨艺真的很“高超”，老火汤的种类也很多。对于绝大多数广州人来说，“宁可食不果腹，也不喝汤”。最具地方特色的养生汤有阿胶糕枣乌鸡汤、山药茯苓鸽子汤、玉竹百合鹌鹑汤、手指桃龙骨汤、鲤鱼汤等。春夏秋冬用不同的食物煲汤，对人体更有好处。广州很多家庭主妇可以说只需要食物，每天一个汤就可以，一个月不重复。

02.广州早茶广州早茶已经被很多人知道很久了，让人觉得很精致。小吃的种类很多，比如叉烧包、虾饺、广东肠粉、糯米鸡、烧烧、萝卜糕、流沙包子、榴莲糕、肉粽等。，讲究精致、美观、新颖、匠心。茶汤有铁观音茶、乌龙茶、普洱茶、香片等等，成功唤醒了广州人的胃。每天来吃早茶的人很多，很多茶馆爆满。对于广州人来说，吃早茶也是一种社交方式，可以边吃边聊。很多人早上7点到中午11点品尝，怎么吃都不腻。

03.云吞面广东云吞面是广州的特色美食小吃，也曾入选“中国十大名面”。馄饨面分为三部分，分别是面、馄饨面和汤。面讲究筋的延展性和光滑度，馄饨面讲究皮薄，饺子三分肥七分瘦。那样做出来的馄饨肉汁丰富多彩，入口即化。其次，汤底是生命，汤底是先烤后煮的土鱼。另外，用河虾、猪龙骨等材料熬制的汤汁干净透明，所有的鲜香都集中在汤汁里。

04.炒米粉炒米粉是广州的一种特色小吃，在广州的大街小巷都能吃到。关键是炒米粉，生鸡蛋，瘦猪肉，各种蔬菜。尤其是广州的炒牛河，是很多人的最爱。米线炒出来后，亮软，入口鲜滑，蔬果脆，牛肉嫩脆。

05.牛蒡萝卜牛蒡萝卜是流行于广州西郊的一种特色美食小吃。至少流传了200年。它是用萝卜和牛杂汤煮的。果汁喝够了，又好吃又提神。在萌萌里是糯糯的，入口即化。牛杂汤脆而有嚼劲，酥而嫩，够醇够劲。一旦你吃了它，你就会上瘾。