什么时候喝米酒最好？

黄酒又称糯米酒、甜酒、酒醅、酒醅，是我国传统的发酵食品，食用已有两千多年的历史，是人们喜闻乐见的一种营养保健食品。米酒的主要原料是糯米，由纯酒曲配合天然微生物发酵而成。含有40%以上的葡萄糖，丰富的维生素、氨基酸等营养成分，具有行气养血、活络通络、补血生血、润肺的功效。黄酒酿造后口感香甜醇厚，营养成分更容易被人体吸收。能刺激消化腺分泌，刺激食欲，帮助消化。是中老年人、孕妇、体弱者的佳品。据说我国很多地方都有给产妇和大病初愈的人送米酒的习俗。米酒还有提神、解渴消暑、活血润肤的功效。米酒既不像白酒那么浓烈，也不像红酒那么后劲十足，更不像啤酒那么无味。适用范围广，一年四季都可以喝。值得一提的是，米酒特别适合冬天饮用，因为冬天天气寒冷，冷酒伤胃，米酒可以加热至沸腾而不破坏其品质，这是白酒、红酒等贵族酒所不能及的。米酒加热后加入生鸡蛋、枸杞、蜂蜜等调味品，可以强身健体，是很好的保健品。