中国四大名酒

杜康酒:杜康酒属于浓香型白酒，以优质小麦为原料，经高温高温勾兑而成。选用糯高粱为酿酒原料，采用泥封窖、低温入窖、长时间发酵、混蒸、摘酒、分级贮存、陈酿酯化、精心勾兑等先进工艺。

杏花村酒:杏花村汾酒，又名老白汾酒，因产于山西省汾阳市杏花村而得名。山西杏花村酒以清、净、香、醇、甜三绝著称。清香型风格独特，已成为清香型白酒的典型代表。

竹叶青酒:中国汉族古老的传统保健酒，历史可追溯到南北朝时期。它以优质汾酒为基础，配以十余种珍贵药材，以独特的生产工艺加工而成。其醇厚甘甜的口感和显著的保健功效，自唐宋以来一直为人们所肯定。

西凤酒，古称秦酒、柳林酒，是产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的汉族传统名酒，是中国四大名酒之一。始于商朝，盛于唐宋。已有3000多年的历史，有很多苏轼咏酒等典故，文化灿烂。

中国四大名酒的特点

杜康酒:杜康酒在酿造过程中科学添加高温曲和低温曲。酿造的杜康酒不仅香气浓郁，回味无穷，而且继承了酱香持久，空杯留香的特点。还具有清爽、干净、通透的特点。

杏花村酒:酒体特别清澈，完全没有沉淀物和漂浮物。它的口感很软，一点都不伤喉咙。即使喝多了一点，也不会觉得头疼。

竹叶青酒:酒体呈金黄色，透明，略带蓝色。具有汾酒和药材形成的独特香气。它醇厚，甜而微苦，温和，无刺激性，回味无穷。

西凤酒:西凤酒的特点是酒液无色透明，入口醇厚饱满，浓而不亮，清而不淡，回味悠长。西凤酒是以高粱、小麦、大麦等粮食为原料酿造的凤香型白酒，酒精度在33度至65度之间。