如何制作茯苓饼

佐料

茯苓粉

100g

糯米

75克

糯米粉

50克

佐料

枣泥馅

200克

细砂糖

40克

水

100毫升

步骤

1.准备材料

2.将茯苓粉、糯米粉、粘米粉、糖倒入碗中，拌匀。

3.分阶段加入水，

4.用手搓成蓬松的蛋糕粉。

5.筛两次

将其制成细粉

7.将枣泥馅卷成模具大小的圆盘。

8.将一半的蛋糕粉放入模具中，抹平表面。

9.加入卷好的枣片。

10.倒入剩余的蛋糕粉。

11.光滑的

12.盖上湿纱布，放入蒸笼。

13.煮沸后，用大火蒸30-40分钟至熟。

14.拿出来晾凉。

15.脱模，切块，食用。