素椒面和杂酱肉末面怎么做

菜系分类:川菜

功效分类:春季养生法

准备时间:5-10分钟

味道:酱香

技术:云

中文名

老成都素椒杂酱面

分类

川菜，春季健康食谱

某人的品味

酱香型

准备时间

5-10分钟

生产步骤

材料

主料:棍、面辅料:调料:葱花、汉源椒、芝麻花生混合酱、猪肉、肉末、辣椒油、蒜泥等。

生产步骤

1，小碗加水煮酱油，少加(如果没有，用大王酱油代替，但是味道一定要降低)

2.加自制汉源花椒面(不仅麻还香)

3、加糖(一定要少，只是增加面条的粗细味不能吃糖味)

4.加辣椒油(记得不要只舀红油，要加一点红油基。最好的方法是将红油搅拌均匀以舀取)

5.加入芝麻花生混合酱(花生酱和芝麻酱的比例是一比一)。

6.加猪肉(猪肉必须是自制的猪板油，用成都话来说香得可怕)

7、小葱和葱花(喜欢吃洋葱的朋友可以多加)

8.水开后加入面条(水更宽)

9.煮好的面条一定要沥干，放入调味碗中。

10，最后加骚子(我喜欢加多！呵呵，吃吧。)