夏天吃什么蔬菜去火
夏天吃什么蔬菜？1，苦瓜
说到苦瓜的药用，古代伟大的内科医生李时珍说:苦瓜味苦性寒，但无毒。清热解暑，消除疲劳，清心明目，益气壮阳；《趣味饮食谱》这本书提到:？苦瓜青苦寒，清热明目，清心。熟的人颜色红，味甘，养肝，健脾，补肾？。这些都说明苦瓜具有健脾开胃、清热解暑、明目止痢、凉血解毒的作用。
2.黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴的功效。黄瓜酸能促进人体新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝、排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多的症状。
3.丝瓜
丝瓜经常受到老年人的青睐。炒丝瓜还是丝瓜炒毛豆是最爱？夏天凉菜？。丝瓜除了清热解毒外，还具有通络、化瘀、散结的功效，特别适合中老年女性，经常食用可以预防增生性乳腺病。
4.豆芽
豆芽有清热的作用，有利于疏肝理气，健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤涩、便秘、目赤肿痛的人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口腔炎症。
5.苦菊
又名苦菜，主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分。中医认为苦菜味苦性寒，有抗菌、解热、消炎、明目的作用。味苦，色青，可炒可凉拌，特别适合夏季食用。
6.番茄
中医认为其味酸甘，具有清热解毒、凉血平肝、消暑去火的作用，适用于中暑、高血压、牙龈出血、胃热、口苦、发热、烦渴等症。其维生素C含量远高于其他果蔬。
7.莲藕
莲藕既可当水果，又可当佳肴，生食熟食皆宜。莲藕无论生吃还是熟吃，都有很好的药用价值。中医认为，生莲藕性寒、味甘、性凉入胃，能化瘀、凉血、清热、止呕止渴。适用于烦渴、醉酒、咯血、吐血。
8.茄子
夏天吃茄子是最好的去火方法。茄子不仅是一种物美价廉的大众蔬菜，还是一种很好的食疗佳品。中医认为茄子性凉味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、润肠益气的作用，所以这个季节吃点茄子可以养生？愤怒？。
9.芹菜
芹菜有降血压、降血脂的作用。因为它们的根、茎、叶、种子都可以入药，有？厨房里有药吗？、?香草芹菜？被称为。芹菜含钙量和磷含量都很高，所以可以镇静保护血管，强健骨骼。但芹菜性凉滑，脾胃虚寒的人要少吃。
10，芦笋
芦笋性味甘、寒，有清热利尿的功效，可缓解口干、烦躁等症状。芦笋含有天冬酰胺，有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利于排毒。此外，经常食用可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，刺激食欲，改善新陈代谢，提高免疫力。