春分节气的传统饮食养生方法
春分的传统美食
1，吃春菜
在过去，四溢有一个未被打破的习俗，叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜索时，往往是绿瘦的，大约一个手掌的长度。采摘下来的春菜，一般在家里和鱼片一起熬制，称为“春汤”。有句顺口溜说:“春汤脏，洗肝肠。全家老少平安健康。”慢慢地，这成了一种习俗。从一年的春天开始，人们仍然在家里祈求平安和健康。
2.小红萝卜
吃萝卜不仅能上下通气，还能起到祛除疾病、缓解春困的作用。春季养生保健的各种蔬菜中，萝卜的效果最好。白萝卜有清热生津、理气消食、化痰的作用。生萝卜趋向清热生津，熟萝卜趋向行气消食。可用于预防痰多咳嗽、咽痛、厌食、腹胀、便秘等症状。
3.太阳蛋糕
太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。太阳饼，循序渐进。按照老北京的习俗，春分那天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。不仅“太阳饼”寓意美好，糯米和馅料的设置也符合春季“存酸增甜”的养生理念。
4.四处滚动
按照老北京的习俗，为了避邪祈福，春分要吃驴打滚。驴打滚的起源非同一般，其加工材料包括大黄米线、黄豆、红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，足以满足《营养膳食指南》中对食材多样化的要求。其制作分为制坯、填充、成型三个过程。“滚雪球驴”外层裹着豆面，色泽金黄，甜中带豆味，松软独特，是老少皆宜的美味佳肴。
春分养生法
春分是一年中阴阳平衡、昼夜相等、寒暑平分的时期。中医认为，春分过后，春阳之气迅速上升，人体血液循环加快，激素分泌增强，情绪波动较大。另外，气温经常突变，容易导致人体阴阳失衡。此外，春分过后，雨水增多，空气湿度大，体弱者易发病，老患者易复发。此外，各种细菌、病毒繁殖迅速，各种传染病也频发。所以，春分时节要注意保健。
力求阴阳中和互补
春分时节养生总的原则是避寒避热，力求中性。根据实际情况，可以选择能保持身体机能协调平衡的饮食。比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，要加入葱、姜、酒、醋等温热的调料，防止此类菜肴凉凉，损伤脾胃，食后引起腹部不适。吃有助于阳气的菜肴时，如韭菜、大蒜、木瓜等。，它们应该辅以滋阴的产品，如鸡蛋，以达到阴阳互补的目的。
饮食调理要酸甜。
春分期间饮食以清淡为主，宜甜少酸。平时应多吃些味甘健脾的产品(如瘦肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品等。)、时令蔬菜(如韭菜、豆芽、豆芽、生菜、黄花菜等。，能增强脾胃之气)，滋补肝肾的产品(如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。).尽量少吃酸性食物，如羊肉、狗肉、鹌鹑、海鱼、虾蟹等。此外，白烤鳗、杜仲肾花、蒜烤茄子有补虚、降血压、凉血止血的功效；春笋性味甘、寒，有滋阴养血、化痰消食、除烦利尿的功效。都适合在春分的时候吃。
调节感冒温度，预防感冒。
春分过后，气候依然多变。大风大雨时尽量避免外出，注意根据气候变化和个人体质增减衣服和被子。体弱多病的人，穿衣服要注意下部的厚度和上部的厚度，注意下肢和足部的保暖。老年人可以多晒太阳，帮助驱散寒邪。
走出家门，适度运动
春天很美，是健身的好时候。最好经常去户外，比如慢跑、散步、做操、打球、打太极拳、放风筝等。运动可以使人体气血运行顺畅，促进新旧交替，强身健体，在清新的空气中运动，有利于肝气的释放。
早睡早起，精力充沛。
春分宜早睡早起，每天保证6-8小时睡眠。如果觉得困了，不妨打个盹消除疲劳。
多开门窗，杀菌防病。
春分时节，卧室里要多开门窗，让更多的阳光照射到室内，既能保持空气清新，又能起到杀菌的作用。经常打扫房间，保持房间干净。雨季，不妨用艾叶在室内熏制，消毒除湿。
调节情绪，疏肝解郁很重要。
中医认为肝属木，达目的则喜，对应的是春天杨琪上升。这个时候，就要顺应杨琪升发的自然规律，使肝气能够通畅。春分的时候，要学会控制自己的情绪，避免事情发生的时候生气。培养乐观开朗的性格，多一些兴趣爱好。另外，抓紧时间闭目养神，也可以种花种草，养鱼养鸟等。，从而消除春困，帮助“春夏养阳”。
按压合谷太冲可以缓解心情。
春分期间，按摩相应的穴位，可以起到舒缓情绪的作用，比如按摩合谷穴、太冲穴，可以有效调理精神疾病。合谷穴是大肠经络的总开关，有“面收谷”之说。此外，合谷穴有升降浊、行气活血的作用，但强刺激不适合体质较弱者，孕妇应忌用。太冲穴是肝经上的第一要冲。揉捏太冲穴可以为心脏供血。只要打开这个总开关，整个肝经就会气血充盈。
春分竖卵要点
1，挑鸡蛋
首先，选择一个大头小头的鸡蛋。下蛋的时候大头会朝下，这样重心会更低，就像不倒翁一样，很容易保持平衡。
2、寻找支持
找一个合适的支撑面，做一个小实验，把桌子涂上印泥，然后把鸡蛋立在涂有印泥的桌子上。你可以发现，能站立的鸡蛋，底部会有一个肉眼难以看到的平面。一旦重力线能穿过这个平面，鸡蛋就能立起来。
3.保持你的手稳定
因为蛋黄在生鸡蛋中的位置也会影响鸡蛋的站立，所以站立鸡蛋的手要尽量保持不动，让蛋黄慢慢沉降到鸡蛋的下部，这样重心就可以低到让鸡蛋保持平衡。