推荐两个老年人养生滋补食谱。

老年人是一个特殊的群体，他们会有很多健康问题，所以我们应该知道如何保护和照顾他们。那么应该怎么做呢？要从饮食最基本的方面入手。什么对你的健康有益？下面我们来看看适合老年人的食谱种类。

炖竹笋

做法:春笋去壳，嫩茎部分切成滚刀块；切一些小葱和一点葱花；烧热食用油，放入葱爆炒，放入竹笋，翻炒片刻，放入酱油、糖、茴香，继续翻炒，加入少许水烧开，加盖焖10分钟；大火收浓汤，取出葱段，撒上新鲜葱花，出锅装盘。

温馨提示:春笋符合节气，有益九窍，疏通血管，化痰生津，促进消化。它们是高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维素的营养食品。

瘦肉白菜汤

材料:瘦肉100g，白菜心，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

做法:将白菜洗净切丝，放入开水中，刚熟时捞出，用清水冲洗干净，沥干备用；将锅放在大火上，加鸡油煮五下，放入蒜，炒出玉色金宫锁心，放入瘦肉翻炒，放入细盐，放入汤中煮熟，放入白菜心烧开，放入味精即可食用。

温馨提示:瘦肉具有补中益气、生津润肠的功效；大白菜性平味甘，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便的功效。瘦肉白菜搭配适用于急慢性肺炎。大白菜和瘦肉搭配，能补充蛋白质和维生素，清热去火，滋阴润燥，润肠通便，有清热解毒的功效。

大家都知道两个适合老年人的食谱。方法简单，营养价值较高。可以促进食欲，在清热去火的同时还能起到美容养颜的作用。可以常吃。这是一个很好的保健食谱。