五谷鱼糕做法大全

？？鱼和鱼糜500克盐9克

佐料

脂肪350g，豆腐1对。

适量的姜和葱

鱼丸粉150g黄酒。

糖10g味精10g

制作鱼糕的步骤

1.先看所有配件。

2.这是主要成分，是吗？？鱼糜。首先？？把鱼洗干净，然后剁下来，剁成鱼糜。然后加入9克盐，朝一个方向拌匀。冷藏4小时以上。

3.把鱼糜从冰箱里拿出来，放在碗里打，让它努力。我大概甩了100次。

4.当你抓鱼的时候觉得黏黏的，就可以了。这时候加入味精，黄酒，糖，姜葱碎，捞好。

5.再加入一对豆腐，先把豆腐碾碎，然后拌在一起。

6.加入剁碎的脂肪，搅拌均匀。加入玉米淀粉，搅拌均匀。

7.然后双手蘸水，取150g的材料，用手拍成图案。

8.在油中油炸。

9.煎两面上色就行了。

10.最后放入锅中蒸25分钟。

11.这是成品。吃的时候切片，蘸温州酱油醋，味道很鲜。