健康大米

现代社会，人们的生活节奏越来越快，饮食起居越来越不规律，亚健康人群越来越多。

对于亚健康人群来说，吃药是小题大做，担心吃多了伤害身体。这个时候，食疗是调理自己健康的最好方法。

在所有的食物中，有一种食物我们几乎每天都在饭桌上看到，但我们可能并不清楚它的治疗作用。

这是我们每天吃的米饭。

用大米养生，自古有之。

《本草纲目》说:“谷若安，则昌，绝若空，则亡”。

张仲景说，“人在水谷患怒以养神，而水谷亡。”

《医学六书》对药性的大致意思是:“糯米粥以资养坤丹”，白话文的意思是:“糯米粥是养命、促人生长发育、益人的根本仙丹”。

那么，大米的具体功能有哪些呢？

概括起来，大概有六个方面:

断奶后，很多孩子不太爱吃东西，吃的少，体质弱，表现为又瘦又矮，甚至三天两头感冒发烧咳嗽。

孩子年龄小，不敢乱吃补药，也不能多吃治疗感冒咳嗽的药。这个时候，我们可以用我们的米汤。

坚持每天给孩子煮新鲜米汤。反正米饭是和平的，本身就是食物。我不怕喝太多会损害健康。如果我这样坚持下去，孩子的体质会有明显的改善，发烧感冒的次数也会减少。坚持喝也会帮助我的孩子生长发育。

很多女生都有过用淘米水美白的经历。用淘米水洗脸真的可以让皮肤更光滑更白。

其实除了用淘米水洗脸，每天喝米汤也是一样的效果。

原理是什么？大米最滋养肠胃，我们脸上的经络是从大腿前部往上走的。这条经络就是胃经。

所以，脸上的经络属于胃。喝米粥可以养胃，使肠胃通畅，面部皮肤自然光滑细嫩。

大家可能都看到了，在医院里，刚做手术的病人，手术后的头几天，医生除了让他们吃一些流质的东西，其他时间他们也就是喝点米汤。

过几天伤口慢慢长出来，就可以开始吃东西了。

所以米汤对术后恢复非常有利。

原因是什么？大米最滋养人的肠胃，能使经络通畅，同时能提供身体恢复所需的营养。

因此，当身体特别是胃部受伤时，停止其他饮食，只喝米汤，可以快速有效地帮助伤口恢复。

口臭是一个令人烦恼的问题，但没有特效药可以根治。

中医认为脾开于口，其美在唇，口臭多来自脾胃。胃火旺盛，或积食于胃，导致胃阴受损，津液不足，虚火上蒸，胃中浊气呼出，引起口臭。

这个时候尽量喝米汤，因为米粥对脾胃的滋养是最好的。

坚持喝，你的口臭就会慢慢消失。

因为长期熬夜，饮食不规律等原因，现在很多人年纪轻轻就变白了。

很多人经常为此去理发店染发，也有很多人试过很多承诺让白发变黑的药物，效果都不理想。

其实我们每天吃的米饭就可以解决这个问题。每天早上喝一碗浓浓的米汤，坚持下去，慢慢的，不知不觉，头发就可以像以前一样又黑又厚了。

人参对鼻炎有很好的疗效，但是人参是中药，是三分毒；另外，人参价格贵，经常吃，不是所有人都能吃得起的。

这时候用米汤代替，效果也很好。

如果有鼻炎，可以在每天早起的时候多喝点浓米汤，最好喝几次，少吃鱼虾，这样鼻炎就会慢慢消失。而且如果用大米来治疗鼻炎，只要坚持喝，完全有望根除。从这个角度来说，大米治疗鼻炎比人参好。

既然大米有这么多的保健功效，那么如何才能真正发挥大米的保健功效呢？吃米饭时，要注意以下四个方面:

通常我们吃米饭的时候，都是边吃米饭边吃蔬菜，但其实要想让米饭的治疗效果最大化，最好是米饭和蔬菜分开吃。

这样吃可以让饭菜的营养互不干扰，发挥各自的作用。

因为米饭和蔬菜，因为性质和口味不同，属于不同的经络和脏腑。比如咸味入肾经，酸味入肝经，而米饭更有利于心经。

所以，米饭和蔬菜分开吃的话，可以互不干扰，让各种营养到达各自的经络。这样，米饭和蔬菜可以最大限度地发挥各自的滋补作用。

相信大家都注意到了，刚煮出来的粥味道鲜香。如果再加热三到五个小时，就会失去那种味道。

这是因为放置时间长的食物中的大部分营养成分已经流失了。所以，想要大米有很好的食疗效果，一定要喝现煮的鲜米汤。

同样，为什么现代医学不提倡吃剩饭剩菜也是这个道理。

平日里，我们喝中药的时候，一般都是饭前空腹喝，这样可以让药物的有效成分更有效地被人体吸收，药性也不会被我们吃的饭菜扰乱。

喝米汤也不例外。要发挥其最大的药用价值，也最好早起空腹饮用。

我们经常喜欢喝米汤加咸菜或者加糖；煮粥的时候，往往会加入鸡肉、皮蛋或者其他食材。

但其实大米粥，要达到其最佳的食疗效果，最好只喝白米汤。

大米就像一个布满宝藏的小宝，等着我们去挖掘，去理解。

如果利用好了，在健康养生方面真的可以做到“小而广”、“简而繁”，不用天天吃苦中药，一有空就按摩穴位。这不就是大家都想实现的吗？

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