孕妇可以吃酸菜和肥肠吗？

对于孕妇来说，酸菜吃多了肯定不好，只能偶尔吃。因为过量食用酸菜会刺激胃酸分泌增加，从而引起胃酸过多，严重的会出现消化性溃疡。因此，患有胃病，尤其是消化性溃疡的人，应少吃酸菜。而且过量食用酸菜还会促进尿路结石的形成。如果食用亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成没有携氧功能的高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧能力，导致组织缺氧，出现皮肤、嘴唇发绀、头痛、头晕、恶心呕吐、心悸等中毒症状，严重者甚至死亡。

另外，猪大肠虽然具有很高的食疗价值和营养价值，但含有大量的蛋白质、维生素、铁、锌等微量元素，可以补充孕妇孕期所需的营养。但猪的大肠中胆固醇和脂肪含量较高，经常食用可能会引起高血脂。此外，过量食用动物内脏可能导致维生素A和维生素D中毒，孕妇应少吃。

一定要把肥肠清理干净，熟了再吃。另外提醒一下，孕期营养过剩对胎儿不好，肥肠胆固醇比较高，建议尽量少吃，注意营养均衡。