雪莲的保健功效和营养价值雪莲的保健功效和营养价值有哪些？

1、雪莲水煎液、乙醇提取物、总黄酮和总生物碱具有显著的抗炎作用和降压作用；注射液和总黄酮有较强的镇痛作用；该汤剂具有免疫和抗氧化作用，明显抑制小鼠中枢神经系统，兴奋子宫，可终止妊娠。汤剂能增强心肌收缩力，增加心输出量，但对心率无明显影响，而总生物碱对心脏有抑制作用，减弱心肌收缩力，减慢心率。该汤剂及总生物碱对肠道有抑制作用，能明显对抗肠道强直性痉挛。

2.雪莲果的低聚果糖含量占干物质的60-70%，是所有植物中最高的。还富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究还发现，每天服用3-6g低聚果糖，可在3周内使人体粪便中有毒致癌化合物的含量降低40%以上。雪莲果碳水化合物很少被人体吸收，非常适合糖尿病患者和减肥者食用。