冬天应该多吃哪些具有药膳功能的食物，美味的营养还能增强抵抗力？
这些带有养生药膳的食材，冬天可以多吃，美味的营养还能增加抵抗力，比较适合亚健康状态的上班族。
好吃的黑鱼汤食物:鲫鱼、豆腐、葱、姜、食用盐、米酒、白胡椒适量。
做法:1。鲫鱼洗净，切块，倒入米酒，撒上盐和白胡椒粉，搅拌，腌制10min，沥干水分；2.姜切块，葱扎紧，豆腐切块，清水焯一下，捞起过滤；3.炒锅加油，放入姜片爆香，放入鲫鱼，小火煎至两面微金黄，倒入米酒，加盖焖1min；4.加入适量开水，放入大葱，不盖锅盖煮5分钟，加入水豆腐，盖上锅盖煮，小火炖8分钟；5、出锅前放盐和白胡椒调味。
日式鲜虾味噌汤食物:南豆腐200克，五花肉80克，鲜虾8只，洋葱、胡萝卜、黄瓜、哈密瓜各一半以上；青红椒2个，小葱1根，生姜6片，淘米水500克，面酱80克，韩式辣酱30克，食用盐5克。
做法:1、南豆腐切块，葱、胡萝卜、哈密瓜、黄瓜、生姜切片，青红椒切圈，葱切条备用，五花肉切薄片；2、锅中油，放入五花肉炒熟，然后倒入姜片、小葱、青红椒、所有蔬菜，加盐炒匀，盛出备用；3.将淘米水倒入砂锅中，将面糊放入筛中，用勺背滚动，滤入淘米水中拌匀；4.烧开味噌汤，倒入所有炒好的蔬菜及其鲜虾，拌匀；5.再次煮沸时，加入辣酱，拌匀，再炖5分钟。
山药炖鸡汤食物:1只山鸡腿，山药300克；枸杞、食用盐、葱、姜、米酒适量。
做法:1，葱切条，姜切块，枸杞略焯干净，鸡翅切干净放入热锅；2、放入一定量的冷水烧开，撇去浮沫；3.加入姜、蒜、米酒小火炖30分钟，将山药的滚刀块清洗干净切好，山药不用切的太早，以免变黑；4、放入山药再焖30分钟；5、放入枸杞十分钟后停火，放盐和调料即可。
虫草鸡汤
健康火锅材料:1只散养鸡，虫草50克，大枣6枚；川芎、黄芪、党参为宜；1块豆腐皮，2个生鸡蛋，香肠，平菇，笋干，蟹棒，食用盐，淀粉适量。
做法:将整鸡洗净切块，准备好高汤调料(最好提前泡好虫草)；准备好火锅食材，锅中加入适量水，放入黑胡椒鸡块，煮3分钟左右，捞起用清水洗净；在砂锅中加入适量的水，加入黑胡椒鸡、大枣、川芎和黄芪、党参，烧开后小火炖30分钟；
加入冬虫夏草，加入一茶匙食用盐，搅拌，煮沸后转中火再煮30分钟；提前准备好火锅配菜，直接将生鸡蛋敲入碗中，加入1大勺糯米粉撒上，倒入油锅，薄薄抹一层油，摊入阴囊；将摊开的阴囊等火锅配菜切成丝，心灵鸡汤炖成金黄色；放在火锅店专用的小煤气炉上，和火锅配菜一起煮着吃。
雪莲果银耳杏仁汤。食材:雪莲子、野生银耳、杏仁片、桂圆干、枸杞子、水、黄冰糖适量。
做法:1，提前备好食物，银耳、雪莲籽、甜杏仁浸泡过夜，桂圆干、枸杞洗净；2.锅内放入一定量的水，烧开后小火炖2小时左右；3、然后倒入老冰糖和枸杞，直到变软。