小餐馆试营业活动计划
小餐厅试营业活动计划，餐厅一旦准备开业，一定要在开业前做好营业计划，以免开业时无所适从。那么，餐厅的经营活动计划如何策划和执行呢？下面是一些小餐馆试营业活动方案，供大家参考。
小餐厅试营业活动方案1开业推广指导方案1
一、市场背景分析
1.消费者对韩式了解不多，宣传引导需要时间。
2.由于刚刚进入本地市场，品牌知名度在市场上的影响力相对不足。
3、逐步引导消费者消费，逐步提高消费者的品味，为开店提供良好的消费群体。
第二，战略思维
1，策略分析
如何在开场获得轰动性的收益，提升表现，这一点很重要。一是产品，二是服务，三是推广。
◆利用当地店面的广告资源，开展一系列开业促销和品牌推广活动。
◆拓展宣传渠道，利用宣传单、临时户外广告、短信平台、广播电台等媒体手段，在各类心市场、人员密集场所广泛发布信息，并考虑软文宣传。
2.规划原则
◆一定要在开场气势上“一炮而红”，体现多多米的“韩式”卖点。
◆体现干净、整洁、有品位的店面形象。
◆促销活动一定要与众不同，让顾客感到“新鲜”，并且要易于传播和操作。
◆促销活动要真正让顾客觉得“买得起”，最终提高美誉度。
3.战略制定
根据以上分析，本次开业的核心是利用开业带来的市场轰动效应吸引顾客，建立良好的售后服务体系，形成口碑效益，促进消费。
具体的战略取向是:
◆推广方向:走特别的开场路线，用推广直观的表达出来，从而打动消费者。拉近距离感，产生亲切的效果。
◆促销:以“开业”为切入点，进行打折、优惠券等促销方式，达到目的。
◆活动强度:要保证活动的产出强度，获得市场客户的认可，价格包装手段仍然是关键。
◆抢客户:以优质的售后服务和促销活动有效拦截市场客户。
◆整合渠道资源，精准目标客户营销:一是抢市场消费群体；二是加强中心区的宣传推广。
三、开业推广主题及时间安排
1，推广主题
韩式盛宴，满满的亲情。
三重礼物清程辉狗不理品鉴会
广告文案:
一个味道，简约时尚。
一个国家，源于韩式。
2.促销时间
3.促销活动
1.消费超过XX元，减XX元。
2、特价开盘价，不限:XX原价XX，现价XX，省XX。。
3、套餐组合更优惠。
第四，战略指导
我们提出“小而尖，输出最强的价格号召力”，以提高打击力，增强成品的杀伤力和对消费者的诱惑。在具体操作中要
点面结合，以震撼的超低价单品为牵引，以返现为核心，丰富产品组合，体现“大礼”促销理念。
1.折扣和返现:根据产品价签确定折扣或返现的力度，根据当地消费者的喜好确定折扣或返现的形式。
打折
●全场统一优惠，特价除外，全场5.8折；
●不同品类折扣不同。
●购物金额等级折扣，如3000元以上7折，5000元以上6.5折，10000元以上6折；
●拆分折扣，一种方式是将消费者的购物金额按照一个标准金额拆分成几份，通过抽奖的方式享受不同的折扣，最高零折扣。如果购物金额在2000元的基础上5000元，那么消费者将获得两次不同的优惠机会；另一种方法是根据产品类别将其拆分成几个部分。
现金回馈
●激励型，如2000送200，4000送500；
●模糊型，如1500后回240，4800后回320；
●直板风格，比如4000多就回归2000。
(以上数字只是举例，不作任何参考。)
打折和返现是本次促销的主要形式，可以单独进行，也可以组合进行。具体方式需要根据龙岩的市场情况来确定。
2.超低特价:让特价产品成为我们促销的杀手锏(以上数字只是举例，不作任何参考)。
总之，我们可以通过限定特价产品在一定程度上输出超低价格信息，发挥其对客流的牵引作用。正规特价产品的制定，一是考虑市场销量，二是结合促销方案，三是满足消费者的实际需求。需要综合考虑这三个因素来确定开业促销的特色产品。
3.买送产品:这是丰富我们促销内容的重要一环，也能很好的体现和丰富消费者的“大”礼概念。买送的基本原则是“买大送孝，买贵送便宜，买家送第二，买多送多”。
动词 （verb的缩写）推广活动的实施
1，开业前准备
◆临时推广人员及礼仪招聘培训:招聘4名礼仪(需韩服)，对临时推广人员及礼仪等相关人员进行相关产品及礼仪的培训。
◆店内宣传品展示:X架、POP、桌牌、气球拱门、户外拱门等一系列宣传品的展示。
◆散发传单:在店门口及周边商业中心散发传单。
2.开业活动的执行
◆从业人员分工:主要集中在导购和迎宾的安排，现场气氛的调节。
◆上午9点，礼仪小姐和场地准备就绪。
◆10:00am，导购和宣传单发放人员准备就绪。
◆165438+凌晨0点正式开业。
◆开业流程:开业时间，开业推广活动，活动结束，当天活动总结。
六、具体推广工作布局
1.加快开盘前工作:采取一切手段在居民区、商业中心发放宣传单，积极开展促销活动，加快抢单工作，提前拦截客户，减轻开盘销售压力。
2.临时促销的培训和鼓励:在临时促销的培训和鼓励方面采取有效措施，加强管理，发挥其拦截和引导客户的作用。
3.传单发放:在安排临时促销的传单发放时，要在服装、道具等方面加强临时促销的包装。
把握好几个时间节点:促销活动:开业前一周，开始宣传；开盘前三天，推广深化；全面启动商务推广活动。
小餐厅试营业活动方案2开业推广指导方案2
首先，公共关系和营销
1.邀请餐饮协会、酒店(餐厅)协会等领导出席剪彩开业仪式；
2.发出邀请，落实客户；
3.邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4.同时，营销人员可以当天推卡。
5.以横幅、喷绘等形式宣传我店开业期间的优惠活动、特色菜品、豪华设施、优质服务。
8.可以租两个行走航模，佩戴彩带，在门口迎接客人朋友(备用)。
9.由营销策划部组织，在各个路口向路人发放传单，并在开业期间推出优惠券。
10，巴蜀风情开业期间:(5天内)
(1)巴蜀风情开业期间，来店消费的前100名顾客可优惠享受巴蜀风情指定的特色菜一道，优惠期到。
让每一位参加巴蜀风情开业典礼的顾客都能感受到我们特色菜品优雅的环境和优质的服务，从而让消费者更加了解我们的餐厅，增强对我们的印象和认可。
二、开幕式活动展览计划
a)1个鼓队，1个主持人，1-2个舞狮演员，1-2个变脸演员，6个女招待。
在餐厅门口搭起舞台。舞台的大小是XX米和XX米。舞台上铺上了红地毯。舞台上提前摆放了贵宾席的桌椅板凳。舞台的主要背景是“巴蜀风情店盛装开业”，可以用喷漆制作。大门口有一个横跨XX米的充气彩虹门，一套音频功放设备(400W)，一个方形礼炮X门(含彩弹X发)，两个广场行走模型。
b)货物配置
贵宾胸花
b签到台x签到笔5(黑色)签到本4。
c托盘x
d红色绣球x丝绸x米
e剪刀x手柄
以上物品归庆典公司所有。
三。开业活动具体工作实施流程计划
所有展览设备在开幕式前一天晚上10:00前安装调试完毕，并由筹备负责人检查。
8:30-8:50，餐厅负责全面清扫活动现场，仪式范围内不得有杂物。(负责人:XX)
8:50-9:00在礼仪小姐的配合下安排接待台和签到。(负责人:XX)
9:00-9:20:舞台、音响等设备的最后调试。(负责人:XX)
9:20-9:30，参加庆典仪式的人员全部到位，播放会场背景音乐。(负责人:XX)
9:30-10:00停止播放背景音乐，鼓乐队(背景音乐)播放30分钟；礼仪小姐为贵宾佩戴胸花并协助签到。(负责人:XX)
10:00-10:10音乐停止，主持人宣布庆典开始，X响礼炮同时响起，鼓乐队奏响迎宾曲，欢乐开场。(待机:后台音频播放)(负责人:XX)
两只Xi狮子在表演。(负责人:XX)
10:30-10:40主持人宣布巴蜀风情开幕式正式开始，并介绍主要领导和嘉宾到位。(负责人:XX)
10: 40-10: 45主持人邀请第一位嘉宾发言。结尾放5秒钟《掌声》。(负责人:XX)
10: 45-10: 50主持人邀请第二位嘉宾演讲。结尾放5秒钟《掌声》。(负责人:XX)
10: 50-10: 55主持人邀请第三位嘉宾演讲。结尾放5秒钟《掌声》。(负责人:XX)
10: 55-11: 00，主持人宣布邀请董事长和X位指定贵宾共同剪彩；嘉宾致辞时，负责剪彩的礼仪小姐将剪彩花拿到预定位置准备剪彩；剪彩仪式中，鼓乐队演奏欢快激昂的乐曲，同时鸣放礼炮、彩弹和冷焰火。(负责人:XX)
11:00-11:10变脸者登台表演；
11:10-11:25游戏活动
(猜歌游戏)邀请台下X位玩家在后台播放音乐，玩家先举手猜歌。歌曲数量限制在10，最多者获胜；(情侣、家庭默契游戏)两人绑气球三足赛，最快且气球最完整者获胜；(菜品盲猜)邀请玩家在规定时间内品尝内蒙古特色菜品并成功说出最多名字获胜，3-5道菜；
备注:中奖者可在巴蜀风情店开业期间获得X元的X张代金券；
11:25-11:35社区舞蹈表演(可联系西昌当地高级中学)。
11:35-11:45，主持人宣布鸣放X响礼炮，X发彩弹。鼓乐队(背景音乐)和两只嗨狮同时奏乐跳舞，直到庆典结束。
11:45-11:55巴蜀风情工作人员带领客人入座，董事长兼总经理主持品酒宴。
用摄像机跟踪现场活动全过程，记录整个活动的精彩片段，刻制光盘；开幕式圆满结束。
四、展览和营销活动的预算计划
(1)设备类别
a)一扇彩虹门:
b)一套立体声系统、四个麦克风和x支架:
c)舞台X米和X米，包括地毯费用:
d)背面背景画:一个尺寸:x米和x米。成本:
e)礼炮x门(包括彩弹x发)费用:
f)气球颜色数量:X包装费用:
g)红色绣球花丝绸、一把剪刀和x把剪刀。成本:
h)花篮x费用:
(二)、人事浪漫课
1，鼓乐队x人x元/人
2、舞蹈队x人x元/人
3、主持人1人
4、舞狮x x元/人
5.变脸人x人x元/人
(3)、宣传费用
1，X张传单