搅拌，放一碗，早上几分钟就能吃到热华夫饼了，再也不用买了。
华夫饼的制作方法很简单，但是容易控制温度不小心，所以坏了几个。后来做了一点尝试，想找到一个办法。有华夫饼机的朋友可以试试我的配方，搅拌一晚上，第二天不用出去买就能做出好吃的华夫饼。
原味华夫饼
-所需的原料-
鸡蛋3个，低筋面粉170g，黄油15g，盐1g，牛奶180g，细砂糖40g。
生产步骤:
1，先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无水无油的容器里。很容易把蛋清和蛋黄放得尽可能大，因为需要搅拌打发。先将蛋黄处理好，在蛋黄中加入细砂糖、牛奶、融化在水中的黄油、1克盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.然后筛170g低筋面粉，搅拌至面糊光滑无颗粒感。
3.让我们来处理蛋白。用打蛋器把蛋白打成浓稠的泡沫，加入一半的细糖。
4、继续发线加入剩余的细糖，发至中性状态，提起打蛋器奶油呈小勾状，就像我下图的状态。
5.将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，搅拌均匀。注意技巧。这是混合而不是搅拌。不要用铲子在蛋黄糊里来回搅拌。这种技术是错误的。混着吃是对的。
6.将搅拌好的蛋糊倒回剩下的蛋清奶油盆中，继续搅拌均匀。
7.搅拌好的面糊可以盖上安全膜放冰箱一晚上，第二天早上就可以用了，也可以不放冰箱直接用。用电预热华夫饼机3分钟，在华夫饼机的上下各涂一层薄薄的黄油，然后舀起一勺鸡蛋糊倒入华夫饼机中，定时加盖4分钟。
8.到时候可以拿出来，然后放上蛋糊，把蛋糊全部打完。一顿简单又营养的早餐就完成了。以后不用出去买华夫饼了。在家里烹饪它们是如此简单。准备好的华夫饼可以筛上一层防潮粉，也可以撒上你喜欢的果酱、蜂蜜、水果。它们又软又甜，非常好吃。
小贴士:
1，尽量用低筋面粉做华夫饼，因为低筋面粉的蛋白质含量比普通面粉低，面筋较弱，这样做出来的华夫饼会比较松软可口。
2.如果第二天不早起做华夫饼，可以提前一个晚上做好蛋糊，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，第二天早上直接预热华夫饼机就可以了。
3.可以随意搭配自己喜欢的水果，果酱之类的。
文案:穆石海志福日记