那些水果煮熟了能成为良药吗？

水果富含多种营养成分，对人体有益，味道也不错。人们通常喜欢削皮吃，或者洗干净后直接吃。很多人可能不知道，有些水果煮熟后更有营养。

冬季将水果煮熟食用，不仅可以防寒降温，还可以增加对中老年人的保健作用。

有些水果煮熟后成为良药。

盐蒸橙子有止咳化痰的作用。

橘皮中有两种成分具有止咳化痰的作用，一种是那可汀，一种是橘皮油。这两种成分只有在烹饪后才会从橘子皮中出来。这些成分没有副作用，适合慢性咳嗽。

如何吃:

将橘子用盐水浸泡20分钟，然后在橘子顶部切一片，在露出的果肉上撒一点盐，用筷子钻几个孔，让盐渗入果肉。放入锅中蒸约15分钟。

蒸柚子清火，化痰，防血栓。

柚子是秋季成熟的水果，被称为“天然水果罐头”。它富含有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等必需元素。

如何吃:

只吃柚子肉浪费了柚子皮中的橙皮苷等活性物质，可以降低血液循环的粘度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。

鲜柚去皮去核，蒸熟，加蜂蜜食用。

蒸苹果止泻，解毒，易消化。

苹果蒸熟了吃。果胶煮沸后有收敛止泻作用，更易消化。

如何吃:

将带皮的苹果切成小块，放入小碗中，蒸5分钟，稍凉，即可食用。

热蒸枣“维生素之王”

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在水果中名列前茅，有“维生素之王”的美誉。

如何吃:

干枣的皮很硬，不适合脾胃虚弱的人，鲜枣也不适合多吃。所以，最有效的方法就是把干枣蒸熟。蒸枣更容易消化，非常适合脾胃虚弱的人。

对于气血两虚、肝肾不足的人，大枣可以和枸杞、鸡蛋一起蒸。

热橙美容护肤，降血脂

橙子不仅能降低人体内的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但冬天吃多了橘子容易上火，出现口疮、口干、咽干、大便干燥等症状。而热橘子是最理想的选择。

如何吃:

先将1-2个橙子洗净，用40℃-50℃的温水浸泡约1分钟。然后将橙子晾干(直到表皮完全没有水分)，放入微波炉中加热1-2分钟，至微焦。

这样，挥发油、橙皮苷、B族维生素、维生素C等。在橘皮中可以渗透到橘子中，既达到了冬季保健美容的效果，又不会上火。

蒸香蕉清热润肠，防止便秘

从营养学的角度来看，香蕉是一种富含淀粉的有益水果，但从中医的角度来看，香蕉味甘、寒，能清热润肠，促进胃肠蠕动，但不适合脾虚泄泻的人食用。

如何吃:

一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就消失了。还有一个偏方是用冰糖炖香蕉治疗慢性咳嗽。

炖梨有止咳化痰、润肺清燥的作用。

《本草纲目》记载，梨益而通窍。可治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。现代医学证明，梨具有润肺、清燥、止咳、化痰的作用。

如何吃:

梨必须放在水里蒸，或者放在汤里，或者和香草一起炖。梨性寒，煮成汤后会减少寒性，润燥清火效果更好。

蒸梨有清热润肺、止咳化痰的作用，蒸的时候可以加入其他食物或药物，增强止咳化痰的效果。

山楂粥强心，降血脂，降血压。

山楂具有降血脂、降血压、强心、抗心律失常的作用，也是健脾开胃、消食化积、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等。生吃会在一定程度上刺激肠胃，会出现“倒牙”的情况。

如何吃:

蒸山楂还有健脾开胃、消食化积、活血化痰的食疗作用。粥里山楂和大米一起吃，可以防止消化不良，起到辅助抗癌的作用。

红枣煮熟可以帮助消化。

梨熟了可以止咳化痰...

健康美味的食物最适合我们在冬天治疗身体。

滋润身心。

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