夏季养生有哪些食谱？

夏季养生食谱多吃3种美味海鲜，今夏健脾祛湿！湿是夏季的一大邪气，加上夏季脾胃功能低下，人们经常会出现食欲不佳、腹泻、舌苔白腻等症状，所以要经常吃健脾利湿的食物！以下三种海鲜:鲫鱼、泥鳅、田螺，都是健脾利湿的美味。鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中降气的功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味美，可做粥、汤、炒菜、小吃。特别适合煲汤，鲫鱼汤不仅味道鲜美，而且有很强的滋补作用，非常适合中老年人和病后体弱者，尤其是孕妇。枸杞黑木耳炖鲫鱼，可以养胃润肠，排毒清肠，减肥，美容，抗衰老。鲫鱼营养丰富，脂肪含量低。枸杞能促进血液循环，防止脂肪在肝脏堆积，消除疲劳。枸杞黑木耳焖鲫鱼——营养全面又不失其减肥功效，是爱美MM的不错选择蒜香金针菇鲫鱼营养丰富，老少皆宜。口感滑嫩，四季都可以吃。鲫鱼营养丰富，鲜而不腻，入口微甜，益气健脾，可常吃。这种金针鲫鱼很好吃，蘑菇嫩滑，可以配酒配饭。招待亲朋好友也是餐桌的亮点。山药鲫鱼粉丝山药炖鲫鱼粉丝性质温和，滋补脾、肺、肾，具有健脾和胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼，健脾利湿，活血通络，活血化淤。山药粉丝鲫鱼属于健脾开胃的汤。鲜嫩不油腻，爽滑开胃。丰富的营养也可以补充人体的需要。萝卜鲫鱼汤很常见。鲫鱼和白萝卜一起煮，可以提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。是一道营养丰富的菜，可以经常吃。洋葱烤鲫鱼是带刺的，有人会怕，但只要是这样烤，带刺的就又脆又咸又好吃。红烧鲫鱼汤具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络通乳、调理疝气的作用，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、消化不良、呕吐、缺乳、消渴饮水、小肠疝气。注意鲫鱼不宜与大蒜、糖、芥末、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、山鸡、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴同食。避免在吃鱼前后喝茶。泥鳅性平，味甘，既能补中气，又能祛湿祛邪，是急慢性皮肤湿疹患者最适宜的食物。《滇南本草》中记载烹饪治疮癣。《四川中医现代志》也说:利小便，治皮肤瘙痒、疥疮瘙痒。众所周知炸泥鳅、紫苏黄瓜、水煮泥鳅都很好吃。紫苏和鱼的搭配可谓美味，新鲜蔬菜的加入可谓营养全面。螺蛳味甘、咸、寒。清热利湿，除湿解毒。可用于便秘、水肿、消渴、目赤、肿痛等。脾胃虚寒者不宜食用。蜗牛肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同食；不宜与牛羊肉、蚕豆、猪肉、蛤蜊、面条、玉米、冬瓜、哈密瓜、木耳、糖同食；吃螺蛳时不要喝冰水，否则会导致腹泻。红酒糟炒田螺红酒糟产于福建，是福建的特色菜。红酒糟是用红曲粉和糯米酿造红曲酒后产生的。红色的酒醅不仅美味，而且滋补，可以很好的中和海鲜的寒性。炒螺蛳的特点是壳薄肉厚。此外，螺肉丰满细腻，味道鲜美，清淡爽口。具有清热明目的功效。肉夹馍蜗牛肉丰富、细腻、美味，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。