在哪里可以学专业煲汤？

你可以买一些烹饪书或者烹饪书来读，或者你的邻居或者亲戚可以向他们学习，而这是最直观最简单的学习方式。你也可以在网站上找到做汤的视频。只要你想学，世上无难事，只怕有心人。

2.哪里可以学做药汤？

1，桂参山药猪腰

本品来自《101选方》。猪腰500克，切块，去筋膜腺，洗净，放入锅中，加入当归、党参、山药各10克，加水适量，炖至猪腰熟透。取出猪里脊肉，放凉，切成薄片，放在平板上，倒入含有酱油、醋、香油、姜丝和蒜末的酱料。本品具有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可用于气血亏损、心悸气短、腰疼、失眠盗汗等症状的辅助治疗。

2,

老黄瓜瘦肉汤

材料:老黄瓜1500g(2斤半)，瘦肉400g两)，红豆100g(2两)，蜜枣4个，陈皮1片。

做法:在黄澄澄购买带皮色的老黄瓜，将瓜洗净修剪，切成大块。将原瘦肉洗净；红豆也要洗。陈皮泡发洗净。将适量清水煮沸，加入老黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮，煮2小时，至汤汁熟透，调味即可。

功效:此汤适合热天饮用，能清热解暑，止渴利尿。,

3,

清补凉汤

配料:山药、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15g，芡实、大枣、玉竹各10g。

做法:锅中放600毫升水，加入除龙眼肉外的其他材料。中火煮30分钟，加入桂圆肉，继续煮5分钟，加入冰糖搅拌均匀。

功效:有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。

4、绿豆银耳糖浆

材料:绿豆60克，银耳15克，冰糖1汤匙。

做法:绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时。将银耳用水浸泡，去黄蒂。锅中放入600毫升水，加入所有材料，中火煮沸，继续小火煮30-40分钟，然后加入冰糖。

功效:在解暑解毒的同时具有益气补血的功效。

5,

山药牛肉汤

材料黄芪30克、红枣30克、牛肉250克、山药250克；

调味酒2大勺，盐1小勺；

做法:1。山药去皮，洗净，切片；

2.红枣用清水洗净沥干备用；

3.将牛肉洗净，然后用热水焯水去血，洗净备用；

功效分析:

药是药食两用产品，用于健脾益气、生肌止泻、缓解疲劳。饮食可作为主食、蔬菜或酿酒原料，具有降血糖、抗动脉硬化、延缓衰老等多种功效。黄芪能补气生肌，增强机体免疫力，防止病毒入侵；红枣补益气血，健脾和胃，尤其是其维生素含量是所有水果中最高的，被营养学家称为“活维生素丸”。

山药、牛肉汤均可食用，以食物为主，重在补气健脾。脾气虚弱、易疲劳、免疫力低下者，更适合夏季气虚者作为日常食补。

3.在哪里可以学做汤粉培训，培训哪家好？

直接买市面上为汤粉之王研制的材料。一般用三种:汤底。培根粉。大蒜油粉。(品牌为:黄、达、盛)~ ~。去做吧。有操作步骤。视频。详细比例精确到克的教程。消除了大量的学生。我们也有实体店，可以提供培训。

潮汕原味汤粉王主要步骤:

1，汤粉用法，煲汤:先用大骨头煲汤，再加入汤粉、盐等材料煲汤。汤鲜、香、甜、浓；；；；

2.腊肉粉的用法:先把要腌制的瘦肉和各种肉片切成薄片，再加入腊肉粉、油等调料。腌制半小时即可。肉嫩滑有弹性。。。。。

3.蒜油粉的用法:用调和油加热，加入干葱末和蒜末，炸至金黄色。最后加入蒜油粉。速溶大蒜油。增香去腥。。。。。

4.做汤粉。1)烫:将一桶清水放入大桶中煮沸，将米粉放入过滤器中，将过滤后的水焯一下，倒入碗中，放上蔬菜或枸杞叶。。2)取另一个小锅(不锈钢铝锅)，取步骤1煮好的少许肉汤，加入步骤2腌制好的肉，再加入步骤3炒好的蒜油一起煮。并倒入上一步烫过的粉中。撒上葱花和芹菜，做一碗正宗的原汤粉。更详细的比例尺，会有打印信息。

我想学做骨头汤，但是不知道去哪里学骨头汤。

煮面汤的秘方:

原材料:

大骨头1000克，白萝卜200克。

特点是白萝卜可以中和汤的油腻和酸味，而且可以让汤变得美味、易学、营养、健康。

辅料:花椒5片20克，八角1个，葱10克，蒜10克，姜10克，枸杞10克，大枣10克，香油10克，葱花65438+。

具体方法:

1，大骨头洗净，放入锅内用冷水焯一下，用武火煮开，用勺子捞出汤粉，改用中火，重复几次捞出汤粉；

2.这时候可以加一点温水(据说冷水会让肉变老)。然后放入花椒5、八角、葱、蒜、姜片，还可以放入枸杞、大枣。

3.煮沸后，改用小火慢炖40-70分钟。萝卜切丝放入汤中，加一勺盐和糖，10g(可以代替味精调味)更健康。再次烧开，加入香油和葱花。

5.哪里可以学做汤？

鸡蛋汤西红柿汤紫菜汤

6.应该去哪里学做汤粉？

掌握

7.哪里可以学做汤？

可以跟妈妈学煲汤，也可以去书店买书自己煲汤。

从中医养生的角度来说，冬季确实是进补的好时机。因为进入冬季后，人体新陈代谢变慢，消耗相对减少。冬季进补可以将营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，增强机体抵抗力。尤其对于女性来说，这个时候增强身体免疫力是非常重要的。

上党人参黄芪汤炖鸡

材料:1母鸡，党参50g，黄芪50g。

辅料:大枣10g，姜片，

调料:料酒、精盐、味精。

练习:

1，将母鸡放入开水锅中焯一下，洗净；将红枣清洗干净，去核；党参、黄芪用清水洗净，切段。

2.将鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、大枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼中蒸至鸡肉熟透入味，取出。

大豆滋补猪手浓汤

食材:猪蹄、生姜、料酒、花椒、茴香、八角、甜玉米、红枣、枸杞、花生、黄豆。

练习:

1，猪手买回干净毛；

2.锅内倒入凉水，将猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，大火烧开出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净；

3.将洗净的猪手放入砂锅中，一次加足水，加入料酒；

4.加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆；

6.盖上锅盖，烧开后加入少许茴香，再小火炖半小时左右；

7.加入红枣、枸杞、花生炖一个半小时左右。烹饪前撒一点盐。

猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三个、鸡肉半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。

练习:

1猴头菇用温水浸泡六小时，用手抓，洗净。

将鸡肉放入沸腾的锅中焯一下，加入两片姜，然后去掉一些酒。焯水后取出，冲洗干净。

3鸡肉切块，火腿切片。将鸡肉、火腿、猴头菇、生姜一起放入电紫砂锅中，一次加足冷水，炖四个小时。最后半小时后加入枸杞，加盐调味后饮用。

滋补女人汤

配料:鸡肉、红枣、胡萝卜、银耳、香菇、油、姜、酒、葱、盐、酱油。

练习:

1.将鸡肉切成大块，加入所有材料腌制15分钟。

2.银耳用温水浸泡，洗净，去蒂，撕成小块。蘑菇也用温水泡过，切成十字刀。

3.将所有食材放入炖锅，加入一碗矿泉水，炖2小时，闻香味。

滋补老鸭汤

材料:干净老鸭2500克。

调料:枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5g、胡椒粉3g、黄酒2g、葱5g、姜2.5g、味精1g。

练习:

1.将鸭子宰杀干净，切成宽3cm、长5cm的块，去污染，生姜切片备用。

2.将锅放在大火上，将猪油煎5分钟至金黄色。香气馥郁时，加酒。

3.将35000克水放入沙锅内小火炖3小时，再加入味精。

8.哪里可以学鱼汤之类的汤？

可以去书市买几本关于煲汤和烹饪的书，自己看看。你可以问问你的邻居或者亲戚。在饭店吃饭，可以点一个汤，然后问师傅怎么做，慢慢就学会了。

9.哪里可以学到做牛肉汤的技术？

你可以在烹饪学校学习。你可以去当地的学校。

10.学炖菜的好地方在哪里？正宗炖肉训练。

其实煮和炖是不同的煮汤方法。

煲汤是将原料放入砂锅中直接在火上烧，炖汤是将原料通过水蒸，加入辅料，加入辅料，放入水中蒸。

煮汤是将原料用武火煮沸，小火煨3小时左右。制作方法比较简单，但最好不要中途加水，否则会破坏整个汤的味道。浓汤和清汤可以根据每个人群的需求制作，展现酸性原料的鲜味而不会很腥。

炖汤有点复杂。如果使用酸性原料，一定要事先经过脱腥处理，再加入辅料，放入水中蒸4-6小时，这样才能保持原料原汁不流失，口感清爽。

现在上海人也更注重营养，汤的选择也很多。

尤其是酒店。

我只是说我知道的，如果有不对的地方，请大家衡量一下，至少我学到了一些东西。差别大致如此划分。