糖醋里脊——增进食欲，补气血，益智

猪肉是大家都喜欢吃的一种肉，营养丰富。是很常见的肉类，食用率也比较高。经常吃点肉，可以补钙，补充营养，还可以改善体质。今天介绍糖醋里脊的做法，可以补脑益智，还可以补气血。

糖醋猪肉

疗效:健脾开胃，补气血，健脑补虚，强身健体。

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。

适合人群:一般人群都可以吃。

所需材料

主料是猪里脊肉、盐、酱油、白糖、米醋、淀粉、蛋清、番茄酱、料酒、姜末、葱花、味精、植物油、香油。

糖醋里脊的做法

1里脊肉洗净切条；盐、酱油、蛋清、料酒、淀粉腌制入味；将盐、糖、米醋、番茄酱、味精、香油和少许水混合成糖醋汁。

2锅中放植物油，加热至五成热。加入里脊肉，煎至金黄色。拿出来控油。

锅里底油加热，放入姜末和葱花炒香，加入糖醋酱，将炒好的里脊肉均匀裹在锅里。

功效和功能

猪里脊肉为主料，配以面粉、淀粉、醋等配料，酸甜可口，让人食欲大开。猪肉富含人体血液中红细胞形成和功能维持所必需的铁，能为人体提供血红素和半胱氨酸，有效改善缺铁性贫血。猪肉富含优质蛋白质，含有人体必需的氨基酸，能有效增强免疫力和记忆力。猪肉有补虚强身、滋阴润燥的功效。这种饮食可以促进新陈代谢和食欲，提高免疫力，健脑益智，补充氨基酸。

糖醋里脊大家都知道怎么做。味道好，营养价值高。它含有丰富的蛋白质和营养物质，对健康有很大的作用。能滋补肝肾、补气血、增强体质、增进食欲、补气血、健脑益智。我们赶紧试试吧。很不错的家常菜。