老年人冬天的饮食原则是什么？

1、早餐:吃得饱为一天的热量打基础，尤其是早上，人的精力和教育都很充沛，需要有充足的热量供应。所以早餐不仅要吃饱，还要有质量。可以吃牛奶、鸡蛋、豆浆、面包、蛋糕、馒头等。

2、午餐更好，因为它起着承上启下的作用，一方面补充上午消耗的热量，另一方面也为下午提供热能。所以要丰富，主食、荤菜、素菜应有尽有。

3、三餐:宜少不宜多，单以主食可为米粥馒头，蔬菜为宜。因为晚饭后，通常是在电视上。

一些在机器前消磨时间的人在阅读一会儿后休息一会儿。由于缺乏活动，睡眠后血液循环减少。如果晚上吃得太多，大量的血脂很容易沉积在血管壁上，造成血管动脉粥样硬化，而如果吃得太多，胃的负担就会增加，胃会感到不舒服，即使你有梦多或者睡不好觉。

所以，老年人的饮食要以上述原则为基础，少吃，吃好，少肉多菜，清淡。