陈印甘草蛤蜊汤
陈印甘草蛤蜊汤的营养价值陈印甘草蛤蜊汤味苦而后甜，苦是因为有清热解毒的作用的陈印，甜是因为蛤蜊的鲜甜；蛤肉鲜美，营养全面。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸。是一种低热量高蛋白，夏天补充营养，味道清新可口。
陈印甘草蛤蜊汤的功效
1，解热:陈印泡水有很强的解热作用。
2、利胆:茵陈中所含的绿原酸和咖啡酸，这两种物质的* * *能促进胆汁的分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素的排泄。
抗菌:现代医学研究发现，它能抑制金黄色葡萄球菌。
4、降脂:中医认为可以降低血清胆固醇和载脂蛋白B，从而防止脂质在血管壁上堆积。
5、血压:中医认为有降低血压、增加冠状动脉血流量、改善微循环的作用。
6、增强免疫力:现代医学研究发现，茵陈蒿中含有咖啡酸，能促进白细胞分裂，增加白细胞数量，提高T细胞的免疫活性，参与机体的免疫调节和诱导干扰素，从而多方面提高机体的免疫功能。
欧亚甘草
1.解毒:中医认为甘草具有清热解毒、消痈消肿、生疮毒、药性毒、性强、水煎后调和诸药的作用。
2.行气:中医认为甘草具有健脾益气、缓解疲劳、心悸气短的作用。
蛤
1.减肥:蛤肉脂肪含量低，属于低脂肉。吃再多也不怕胖。也是减肥者很好的健康减肥食品。
2.降低血清胆固醇:蛤肉中含有7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇两种物质，具有抑制肝脏胆固醇合成和加速胆固醇排泄的独特功能，从而降低人体内的胆固醇。
3.预防贫血:蛤肉富含维生素B12。维生素B12与血液代谢密切相关，缺乏者可能会发生恶性贫血。
4.降血糖:蛤肉中含有丰富的硒，具有类胰岛素作用，能促进葡萄糖的运作，从而降低血糖。
5.补碘:蛤肉中含有碘，对甲状腺的合成和代谢有非常重要的作用。缺碘会导致甲状腺肿，缺碘是人类智力低下的主要原因之一。尤其是在怀孕期间，孕妇对碘的需求远高于普通人。如果准妈妈不在食物中添加更多的含碘成分，就容易引起甲状腺肿大，影响胎儿中枢神经系统的发育，可能导致胎儿智力低下，听力受损。
6.预防焦虑:蛤肉中含有牛磺酸。现代医学发现牛磺酸能维持神经细胞膜的电位平衡，抗痉挛，抑制焦虑。
7.预防夜盲症:蛤肉中所含的维生素A与肝脏释放的视黄醇结合蛋白结合，再与血浆中的前白蛋白结合，输送到视网膜，参与视网膜的光化学反应。在这个过程中，维生素A参与了化学反应。如果维生素A不足，那么人就不能适应黑暗中的环境，也就是看不见黑暗中的物体。
8.强肝利胆:蛤肉中含有的牛磺酸可以解除胆汁的阻塞，从而有利于胆囊的功能。
陈印甘草蛤蜊汤
陈印甘草蛤蜊汤具有清热解毒、保肝护肝、滋阴补肾、降低血清胆固醇的功效。
艾草甘草蛤蜊汤的做法蛤蜊清洗干净后，可以用热油煸炒，煸炒时可以加入姜片。
炒蛤蜊，取出姜片，加入热水煮沸，再加入艾草和甘草。
大火烧开后，10分钟转小火20分钟，然后出锅。
陈印甘草蛤蜊汤1的烹饪技巧。买蛤蜊时，要看、闻、听，观察壳的颜色。一般选择有光泽的贝壳，然后拿起来闻闻。新鲜的蛤蜊一般是无味或者咸的，然后拿起两个蛤蜊互相碰撞。声音沉闷的蛤蜊不太新鲜。
2.买了蛤蜊之后，用小刷子把壳面洗干净，因为蛤蜊生活在浅海海底，会有一些沙子或者寄生壳。文蛤最好在清水中休息2天，以吐出沉淀物。如果时间紧张，他们可以在盐水中浸泡2个小时。
3.茵陈和甘草可以在中药店买，甘草不要和炙甘草一起买，和甘草的功效不一样。煮汤的时候，不要放太多艾草和甘草。
这个汤不能和海苔同时吃。
5.甘草一定要和茵陈放在一起，因为茵陈有点毒性，甘草会减轻毒性。
6.这种汤不能长期服用，因为茵陈和甘草都是中草药，但所有的药都是三毒。
陈印甘草蛤蜊汤的禁忌人群适合人群:一般人都可以吃。
禁忌人群:腹胀水肿患者、高血压患者忌食。
在炎热的夏天，人们容易生气，这是一个普遍的问题。艾草甘草蛤蜊汤可以清热解毒，为身体释放内热，老人小孩都可以吃。蛤蜊味道鲜甜，夏天喝一碗美味的艾草甘草蛤蜊汤是一种享受。艾草甘草蛤蜊汤的做法并不复杂，很容易快速上手，也是大家的一种享受。