新鲜石斛怎么吃

压榨石斛:取新鲜石斛30-50g，带叶或不带叶，洗净后切成5cm左右的短条状，放入料理机中，加水1000g榨汁。为了减少草腥味，可以适当加入蜂蜜、去核红枣、水果(如新鲜柠檬)，口感更佳。

根据《中华人民共和国药典》2010版，干品铁皮石斛每日用量为6-12g，鲜品铁皮石斛每日用量为15-30g。如果是为了养生而长期食用，剂量可以适当减少。