春天吃什么对身体有好处。

春天干燥，人容易上火，一上火就会出现口疮、便秘等症状。火不去，体内会残留更多毒素，引发很多疾病。健康的菠菜汤，春天不妨多吃点。1.春季上市较早的菠菜，对排毒还是挺有好处的。菠菜的吃法有很多。春夏大部分人做芥末菠菜粉。目前小餐馆做的凉菜很多。方法是:将芥末粉用开水或冷水泼，辣后再用水解稀释，菠菜用清水洗净，用热水焯一下，除去其表面的农药或杂质，再将焯过的菠菜用冷水泼，取出切成小块，放入瓷器中，加入稀释的芥末、醋、盐、芝麻酱等调料备用。将细粉丝切成2英寸长的段，焯一下或用开水烫一下，放入加了调料的芥菜菠菜中搅拌均匀，然后装盘。这道菜不应该放酱油，应该放盐。可以放一点味精和香油，但千万不要太多。2.适当摄入水果、豆类、海带、紫菜、扇贝、瓜子等富含钾的食物。专家说；春天吃苹果、枣、山药，容易去火补水。3.春天是气候由冷转暖的季节，气温变化很大。细菌、病毒等微生物开始大量繁殖，容易侵入人体，引发疾病。所以要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如白菜、油菜、柿子椒、番茄、柑橘等，这些都有抗病毒的作用。胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜含有丰富的维生素A，能保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官的上皮细胞，增强机体抵抗力；芝麻、蓝菜、菜花中含有丰富的维生素E，能提高人体免疫功能，增强人体抗病能力。) 4.春天保持饮食清淡。春季饮食宜清淡可口，忌食油腻、生冷、刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，从而导致虚弱。烹饪时，可适当加入一些调味品，刺激味觉神经，增加食欲。