润肺止咳汤应该怎么做?
材料:马蹄30克,百合1克,雪梨1个,冰糖适量。
做法:菱角洗净,去皮捣碎,雪梨洗净,削皮去核,百合洗净,加水混合,再加入适量冰糖煮至汤汁熟透,粘稠。吃得暖暖的。
功效:菱角能清热生津,凉血解毒,化痰消食;梨能清热生津,润燥化痰;百合润肺止咳。三者合用,起到滋阴润燥、化痰止咳的作用。治痰热咳嗽,痰黄稠,咽喉不利。用于小儿慢性气管炎、痰热证。
2.银杏炖鸡汤
材料:母鸡半只、白果50克、盐适量。
做法:先用温水浸泡2 ~ 3小时,然后去除表皮和胚芽;将鸡肉切块,在沸水中飞起后捞出;将鸡块放入砂锅中,加入适量清水,加入1的银杏叶,大火烧开,撇去浮沫,关小火,小火煨,加盐调味。
功效:银杏叶有敛肺气、治喘止咳的功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
3.百合炖鸭汤
配料:鸭肉、百合、芡实、生姜。
做法:将百合、芡实洗净,将宰好的鸭子切块,用清水浸泡,倒入炖锅中,加入所有食材,炖两小时,加盐调味。
功效:百合味甘、苦,有补心肺、养心安神的作用;鸭肉味甘,微寒,有润肺止咳化痰的功效。百合炖鸭醇香滋润可口,清肺润肺,益气止咳。这种汤也适合长期上夜班的人,可以改善熬夜后干咳、失眠、心烦等症状。
4、枇杷叶红枣汤
配料:枇杷叶、桔梗、杏仁15g、蜜枣10g、冰糖。
做法:所有食材清洗干净待用;枇杷叶用布包好,扎紧;锅中倒入三碗清水,加入所有准备好的食材,大火烧开,小火煨;当锅里的水剩一半时,放入冰糖,融化后搅拌均匀。
功效:枇杷叶性平味苦,主要功效为化痰止咳,和胃降气。蜜枣煮汤不仅能消除枇杷叶的苦味,还能起到祛痰止咳的作用。
5、沙参心肺汤
材料:猪心肺1套。沙参沙参15g,玉竹15g。盐3g,味精1g,葱25g。
做法:将沙参、玉竹洗净,用清水冲洗干净,用纱布包好备用。用清水洗净心肺,挤出所有血水,与沙参、玉竹一起放入砂锅,葱洗净入锅,加清水适量,先用武火煮沸,移火煨1.5小时。等心肺熟了,加入味精和盐调味。
功效:润肺止咳,养胃生津。
6.红丝线炖瘦肉汤
材料:红丝线,瘦肉。
做法:将瘦肉洗净,切成薄片,用红丝线放入炖盅中,小火煨三小时左右取出。
功效:红丝线有止咳润燥的功效。用瘦肉炖,汤有些甜,不加其他药材和调料,既能润燥,又能入味。
7.杏仁川贝炖汤
材料:苦杏仁10克,川贝5克,瘦猪肉350克,姜3片。
做法:将瘦猪肉洗净切块,苦杏仁、川贝母洗净,放入炖锅内,加生姜,炖1小时,加盐。
功效:具有润肺止咳、清热化痰的功效。适用于慢性支气管炎咳嗽、粘痰,或干咳无痰者。
8、太子参百合瘦肉汤
材料:太子参100g,百合50g,罗汉果半个,瘦肉750g。
做法:瘦肉洗净,切块,然后太子参、百合、罗汉果洗净。将所有材料放入锅中,加入适量的水,用武火煮开,然后文火煮2小时左右。
功效:太子参具有补肺脾、益气生津的作用;百合能润肺止咳,清心安神;罗汉果具有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。此汤具有益气生津、润肺止咳的作用,适用于咳嗽、气喘、气短、口干咽燥者。
9.苹果花生排骨汤
材料:65438+苹果0~2个,花生80g,排骨400g,姜3片。
做法:东西分开洗。把苹果切成块;花生略泡;将排骨切成段。将除苹果外的东西全部下锅,加水2000毫升(约8碗),大火煮开后小火炖约1小时,继续煮苹果半小时,加盐。
功效:中医认为苹果能润肺止咳,补中益气,健脾润肠。苹果配花生,排骨补中气,香醇可口,有润肺止咳,润肠通便,益气健脾的功效。
10,红酒梨花汤
材料:红酒500ml,水晶梨一个,冰糖适量,肉桂粉少许,柠檬半个。
做法:将水晶梨去皮去核,对半切开,放入用柠檬浸泡过的清水中,防止变色;将红酒倒入锅中,加入冰糖和肉桂粉,煮至冰糖融化;加入水晶梨,中火煮至红酒翻滚,继续小火煮一小时,然后关火,放凉,再放入冰箱冷藏。几个小时后,就可以吃了。
功效:梨可以润燥、化痰、通便,而红酒中所含的原花青素可以保护心血管系统,白藜芦醇可以抗癌。在煮梨汤时,加入适量的紫酒,既补充了梨和红酒中的营养成分,又能暖胃,使其更好地起到润肺止咳的作用。
11,雪梨橄榄瘦肉汤
材料:橄榄15g,雪梨50g,瘦猪肉100g,蜜枣1。
做法:将瘦肉洗净切成大块,放入沸水中焯一下去除异味,沥干水分;将雪梨对半切开,去核,切块。炖锅内倒入适量清水,加入橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣、姜片,放入锅中炖1.5小时,加盐调味。
功效:橄榄味甘酸,能清肺利咽,生津化痰,醒酒解酒毒,雪梨、猪肉清热润燥。秋季常饮此汤,有清肺利咽、生津润燥之功效,可治疗咽痛、声音嘶哑、烦热口渴、咳嗽痰多或干咳无痰等症。
12,罗汉果莲藕汤
配料:罗汉果2个,莲藕1,红枣12,可选冰糖,清水1,500ml。
做法:罗汉果外皮洗净,用刀轻轻敲开外壳,取出果肉;红枣用清水洗净。如果皮肤皱纹太多,洗之前先泡5分钟。莲藕去皮,洗净,切成5毫米厚的圆片;将罗汉果、大枣放入锅中,加入清水,大火烧开,小火煮20分钟;然后加入莲藕片和冰糖,小火炖15分钟。
功效:罗汉果莲藕甜汤味道香甜可口,具有清肺止咳、保护咽喉的功效。罗汉果性凉味甘,有消炎清热、利咽润喉的作用。莲藕具有润肺清热、健脾开胃、增进食欲的功效。老年人常吃莲藕养生,能增进食欲,养血安神,延年益寿。