宫保鸡丁怎么炒才好吃？

1，鸡胸肉切丁，用少许料酒和淀粉腌制十五分钟左右。

2、适量油炒花生米。

3.在油锅里翻炒胡萝卜丁约2分钟。放入黄瓜丁略炒，再放入葱、姜、蒜翻炒，即可食用。

4.将鸡胸肉放入油锅，翻炒至微微变色。

5.油锅热后加入番茄酱和少量水翻炒，提前调好稠汁，大概是1平勺酱油，2平勺醋，少量盐，2勺糖。倒入番茄汁中翻炒。

6.倒入之前炒过的各种丁子，搅拌均匀后即可食用。