吃什么食物可以保肝养肝？

肝脏是人体主要的解毒器官，蘑菇解毒功能强，对肝脏有很好的保护作用。蘑菇中所含的硒不仅数量多，而且容易被人体吸收，所以要多吃，尤其是喜欢喝酒的人。蘑菇可以帮助你远离肝病。

第二，红枣

实验表明，每天给肝功能差的人喝枣水，持续1周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝解毒的效果。每天2元吃7颗红枣或桂圆干，加水煮沸或泡茶500ml，每天喝一杯，滋补肝血，从而促进新陈代谢，维持肠道健康和蠕动。

第三，枸杞

枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺养阴的作用，可用于肾阴肝气不足所致的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力下降、面色萎黄无光泽、阴血不足等多种表现。枸杞的吃法多种多样，泡茶、煲汤、做菜都可以。但需要注意的是，长期服用以少量为宜，不要过量。

第四，鸡肝

鸡肝是一种甜味食物，可以补血、养肝、养胃。是养肝的好选择，比其他动物肝脏效果更强。取新鲜鸡肝3个，大米100g，煮成粥后服用。这种食补方法特别适合肝血虚的中老年人和食欲不好或眼睛干涩爱哭的人。

五、韭菜

多吃韭菜，可以增强人体脾胃之气，在春季乍暖还寒时，可以祛阴寒、养阳护肝。由于含有较多的纤维素，韭菜还具有促进肠道蠕动的通便作用，有利于清洁肠腔。但韭菜不适合阴虚或生疮的人，因为它含有高蛋白，慢性肾病和痛风患者慎用。

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