豆浆粉能代替豆浆吗？

因为豆浆粉和豆浆在口感和营养价值上有很大的不同。口感上，豆浆比豆浆粉略淡，不会太甜太腻，比较新鲜；豆浆粉作为加工品，味道会更甜，不如现磨豆浆新鲜。从营养价值来说，豆浆也是高于豆浆粉的。

豆浆粉和豆浆最直观的区别就是口感不同。用豆浆粉冲出来的味道很像豆浆。虽然爽滑，但是口感没有豆浆那么浓，大豆浓度也比豆浆低很多。另外成本不同，自己磨的豆浆价格会便宜一些。

豆浆性寒，胃寒、脾虚、腹泻、腹胀者不宜饮用。同时，由于豆浆在体内代谢过程中会产生细胞内的核酸和尿酸，高尿酸血症患者也不能喝豆浆。此外，肾功能不好、肾衰竭、氮血症患者不宜喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

豆浆富含高蛋白、磷脂等营养物质，对人能起到很好的保健作用。基本可以满足人体的营养需求，所以可以作为减肥的方法之一。另外有一定的饱腹感，这样可以少吃主食，从而避免摄入一些高脂肪高淀粉，起到很好的减肥效果。方法是每天早晚喝一大杯豆浆，吃少量水果蔬菜。坚持一个月以上会有很好的减肥效果。