韩剧里提到的大麦茶是什么？

大麦茶是在中国民间广为流传的传统清凉饮料。食用前只需用热水冲泡2 ~ 3分钟，即可提取出浓郁的香茶。夏天，大麦茶泡凉后成为最好的消暑饮品。麦茶也叫大麦茶或麦茶饮料；在日本和韩国，随着人们对健康和健美的追求，含糖饮料的消费量不断下降，麦茶逐渐成为健康人群的首选。麦茶在中国的流行与韩国料理的流行密不可分。在众多外来文化中，外来饮食文化是一股不可忽视的力量。尤其是日益强劲的“日系风”和“韩流”，造就了数量不可估量的“哈汉一族”。许多年轻男女爱上韩国食物，大麦茶是不可或缺的韩国饮料。另一方面，现代人越来越追求食物的营养价值。大麦茶是通过炒大麦，然后煮沸制成的。它有强烈的小麦味。喝了它不仅能刺激食欲，还能帮助消化和减肥。于是大麦茶开始受到青睐。

产品特性

茶香甜可口，营养丰富，风味独特，清热解毒。

功效

据《本草纲目》记载:“大麦味甘，性平，有消食胀、消食化滞、宁胃止渴、消暑解暑、益气和中、宽胸大气、补虚劣根性、强血管、益气色、强五脏、溶五谷之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素和19种多种氨基酸，并含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，满足了人们回归自然、追求健康的需求。

大麦茶含有人体所需的17种微量元素和19种多种氨基酸，并含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，满足了人们回归自然、追求健康的需求。

大麦茶生产工艺先进，产品优良，无添加剂，具有保健功能。大麦茶是一种传统饮料。冷饮有防暑降温的作用，热饮有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用可以达到护肤减肥的效果。大麦茶是一种纯天然的健康饮料，适合所有季节和所有年龄的人。

原料配方

大麦粉7 kg茶粉3 kg天然香料100 g牛骨粉50 g。

生产方法

1.清洗去石:最好先把大麦洗干净，去除杂质、石头和沙子等。然后晒干还是晒干。

2.烤:在工厂用烤机烤，在家里用小火在干净的锅里煸炒至表皮焦黄即可。烤的时候一定要均匀，力度要合适，让麦粒里的水分均匀地、逐渐地蒸发掉，就可以碾碎了。

3.研磨:这里所说的研磨包括大麦籽粒和茶叶的研磨。也就是说，要用石臼或其他方法把麦粒和茶叶逐渐压成粉末。

4.过筛:用粗筛筛去大麦粉中的表皮。

5.混合:将大麦粉和茶粉按比例混合。请注意，大麦和茶叶中的农药残留必须限制在最低允许范围内。

6.配料:一般在小麦和茶叶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤子(工厂锤式粉碎机)粉碎，过筛成300 ~ 500目粉末，才能混合使用。

7.再筛:最好用细筛再筛一遍，保证饮用时的质量。

8.包装:过筛，包装，即得成品。