二十四节气养生食谱简介

气候特征在中国，人们习惯把从立春之日到长夏之日的这段时间称为春天，它包括六个节气:立春、雨、惊蛰、春分、清明和谷雨。而气候学上的春天指的是平均气温在10 ~ 22℃之间的时期。在此期间，地球北半球开始向太阳倾斜，接受到越来越多的阳光直射，因此气温开始上升。“春风有时是善的，春风有时是恶的，春风开不了花，花被风吹倒了。”宋代王安石的这首诗非常准确地描述了春天的气候特征。我国北方6月5438+10月上旬，天气以干冷为主，全年最低气温多出现在此时。6月下旬5438+10月是干冷到湿冷的过渡期。2月份低温阴雨天气增多，在阴雨天气后的恢复阶段，气温高、湿度大，经常出现雾天。三月初的“惊蛰”过后，偶尔会出现“倒春寒”的现象。同时，春季是气温变化最剧烈的四季之一。以华北为例。虽然现在已经是初春，但是来自北方的冷空气仍然是控制气温的主要因素，所以夜寒日暖，气温多变。在一天中，最高温度和最低温度可以相差10 ~ 15℃。北方初春天气的另一个特点是多风。此时，由于我国北方部分地区仍笼罩在欧亚大陆寒冷干燥的气流中，加上冬季降水不足，土壤表层干燥，容易被风吹起沙尘，经常出现低温沙尘天气。在中国南方，这是一个阳光明媚的场景，一些地区将遇到低温和阴雨天气，特别是在长江以南，著名的黄梅天气正在覆盖大部分地区。气温突变，天气转暖，气温变化无常，直接影响人体健康。此外，随着春天的到来，天气转暖，大地生机凸显，也带来了威胁我们健康的不利因素:蚊蝇滋生，微生物和病毒进入活跃期，人体成为攻击的对象；但春回大地，百草发芽，杨柳发芽，百花盛开，过敏体质的人常常被花粉症和过敏所困扰。总之，春天气温和生物的变化对人的心理和生理都有很大的影响。春季影响人们健康的主要因素有:1。气温变化，身体不适应气温的剧烈变化，导致疾病。2.乍暖还寒，是温暖不当造成的。3.微生物和昆虫滋生，病毒活跃，使身体生病。4.花粉会导致过敏和其他疾病。春季与养生的关系中国养生学认为，人与自然构成了一个既统一又对立的整体。大自然赋予了人类生存的物质环境和物质条件，这是人类生存的基础。因此，人体也必然受到自然变化的影响。自然界最显著的变化是四季的变化:春季气温高，夏季炎热，秋季凉爽，冬季寒冷。季节的变化也影响着人体不同器官的功能调节。中医认为，春天是寒气消退，阳气增长，人体新陈代谢加快的季节。一个冬天积攒下来的内热要辐射出去，阳气要蒸腾到外面，形成阳气外盛内亏的生理状态，要注意体内阳气的维护和保养。所谓阳，就是我们通常所说的“火力”。火力强时人体抵抗力强，火力弱时人体抵抗力弱。春天，如果阳气不足，就会出现四肢发冷、畏寒的症状。如果我们不重视体内的“生发之气”，它不仅会在季节，还会停留在夏天。保养阳气最重要的是加强饮食的调节，适应时令起居和运动。中医认为，春天属于“金木火、水、土”五行中的“木”，“木”对应人体五脏中的“肝”，所以有“肝主春”之说。春天人的活动量更大，血液循环加快，营养消耗增加，而血液流动的调节，营养的吸收、消化和供应。在中医看来，都和肝有关。“肝藏血”是指肝脏是储存血液、调节血量的重要器官，也主管情志。情绪的好坏直接影响人体对营养物质的消化吸收。因此，在春天，人体的新陈代谢与肝脏有很大的关系。所以要加强肝脏的保健，保持乐观的心情，不要悲喜交加，暴怒。只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界旺盛的变化。此外，春季肝气过盛，内火上升，也会对脾胃产生不利影响，阻碍食物的正常消化吸收，所以要加强对脾胃的调节和保养。中医的另一种观点认为，春季的气候以风气为主，普通感冒可以单独作为一个致病因素，也常与其他致病因素相结合。当普通感冒侵入人体后，一般可出现以下病变:一是伤及上部，如头痛、鼻塞、流鼻涕、喉咙痒等感冒常见的症状。第二，病变范围广。因为感冒善变，变化不定，经常上下，所以病变范围广，可停留在皮毛或表面皮肤，也可游走于经络；对着顶，可以直达额头；犯时可侵犯腰部、膝盖、胫腓骨等。第三，“风胜则动”，其症状表现为运动。所以，每当看到肢体动作异常，如抽搐、痉挛、震颤、蠕动，甚至出现倒拱、落枕等症状时，往往归咎于风，归为风病。第四，杂病，也就是说普通感冒往往与其他病原体结合，侵入人体。如夏季，感冒常与湿邪共同侵袭脾胃，常表现为消化不良、腹胀腹泻等脾胃受损的症状。此外，风还可与体内痰等病理产物结合，形成风痰，可引发多种疾病。春季养生的原则是:1，春生阳，要注意保养阳气。2、肝主春，要养肝护肝，调理脾胃。3、御寒保暖，加强体育锻炼，注意心理调节。