韭菜的十大养生功效

韭菜富含粗纤维，能增强胃肠蠕动速度，促进食物分解消化，润肠通便，不愧为“洗肠草”。

2、开胃食品

韭菜含有植物芳香挥发油的成分，能散发刺鼻气味，刺激食欲，对老人、小孩等食欲不好的人非常有益。

3、滋肾

中医认为，韭菜性温，味辛，富含锌，所以多吃韭菜可以温肾补肾，适合肾功能低下的人食用。

4、增强体质

韭菜富含蛋白质、矿物质、维生素、钙等人体必需的营养物质，能增强体质，是不可多得的食疗佳品。

5、理气活血

韭菜气味刺鼻，具有活血理气，调理气血瘀滞，促进其正常运行的功效。

6、防治心脑血管疾病

韭菜具有降血脂、化瘀的功效，人体摄入后可降低血脂和血压，从而达到防治心脑血管疾病的目的。

7.有助于黑发

韭菜中所含的复合成分能促进黑色素中酪氨酸的转化，使头发有光泽。

8、杀菌消毒

韭菜中所含的含硫化合物有杀菌消炎的作用，对大肠杆菌、绿脓杆菌等致病物质有抑制和消除作用，所以多吃韭菜有助于杀菌解毒。

9.散寒调经

韭菜是一种温热的食物。对于女性来说，适量多吃有助于驱除体内寒气，达到很好的调经效果。

10，保护视力

韭菜含有大量的维生素A，可谓维持视力健康的最佳“营养素”。此外，其所含的含硫化合物还能促进人体对维生素A的吸收，因此多吃韭菜可以提高视力，保护眼睛。