十月煮什么汤养生？5438年6月+10月推荐五种营养汤。

一、美容美容:老鸭汤

秋风起，鸭子肥，十月是品尝鸭子美味的好季节；而且鸭肉养五脏之阴，清劳之热，养血利水，养胃生津，是秋季佳品。经常喝老鸭汤还可以帮助美容养颜，滋阴润燥。老鸭汤要足够“合格”，至少要用本地一年的鸭子，所以会用文火炖4个小时，越炖越香。老鸭汤温补的最佳辅料是大枣、枸杞、党参、泡姜。

推荐做法一:银杏冬瓜老鸭汤

材料:银杏100g，冬瓜1000g，芡实20g，老鸭1，生姜3片，陈皮1/4。

做法:白果去壳，用热水烫衣服和核；将芡实洗净；将陈皮浸泡去瓤；冬瓜带皮洗净，切块；将鸭子洗净，去尾。放入装有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(约12碗水)，用武火煮沸2个半小时，加入适量盐。

功效:银杏炖老鸭是传统滋补名菜。鸭肉鲜香，银杏滑嫩，汤汁清澈浓郁。具有养津液、润肺益气的作用。

推荐做法二:板栗老鸭汤

材料:鸭子半只，栗子250克，盐5克，陈皮10克，水适量。

做法:陈皮洗净，生姜洗净切片，老鸭洗净，切成大小适中的块，放入沸水中焯一下，去血泡。用小刀在表壳上切一个洞，用开水浸泡3分钟左右，趁热取出，剥去外壳。将老鸭、陈皮、姜片一起放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，小火炖2小时。最后加入板栗继续炖1小时，饮用时加盐调味。

功效:板栗有养胃健脾的功效，而老鸭性寒，有养五脏之阳，清劳之热，养血活血，养胃生津的功效。老鸭炖栗子，益气健脾，补肾强筋，和胃润肺。

二、补血益气:老鸽子汤

几乎所有的炖品店都有炖鸽汤。问了一个专门做滋补汤的粤菜师傅，得到的答案是:想吃乳鸽吃肉，就喝老鸽做汤；乳鸽爱美，老鸽辅以当归、黄芪、红枣的补血作用最强。现代医学认为，鸽子肉可以强身补肾，有生命力，健脑补心，提高记忆力，降低血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。