北方清明节吃什么传统食物？

一个馒头大概有一斤重。用梳子、剪刀、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、花椒、食用色素，将馒头精心揉成“馒头”，用鸡蛋或红枣包裹，上面有顶，上面有花。花棉是用大火蒸熟的面团，形状有燕子、虫子、蛇、兔子或文房四宝。

清明节是流行于汉族地区和壮族、朝鲜族、苗族、侗族、仡佬族、毛南族、京族、畲族等少数民族地区的传统节日。

2.荀子

团子，又名吃团子、捻工具、冷工具，是一种油炸食品，酥脆精致。北方痱子以小麦粉为主，南方痱子以米粉为主。痱子颜色为黄亮，层层展现，清淡美观，干了香脆可口，泡在牛奶或豆浆里会在口中融化。

寒食节(清明节前一两天)会放假三天，所以人们会提前炒一些环形的面食作为寒食节的快餐，因为是给寒食节吃的，所以叫做“冷器具”。中国北方和南方都有清明节吃痱子的习俗。

3、浩子巴巴

藜蒿粑粑的主要成分是米粉(糯米粉、粳米粉、籼米粉)、腊肉、艾叶(藜蒿、茼蒿)。沙蒿可以用蒸锅蒸，也可以双面煎至金黄色，外脆内软，口感更佳。浩子巴巴有绿色野菜的香味，鲜美可口，真的是最地道的美食。

4.子夫

子福，顾名思义，希望子孙后代有福气，是山西、陕西等省的一种汉族食品。这种食物是在清明节祭祀时使用的。面粉上盖着枣、豆、核桃，外层放一个鸡蛋。将蛇放在周围的盘子上，放入蒸笼中蒸。

5.清明螺

清明节蜗牛特别好吃，又到了吃蜗牛的季节。所以北方人在清明节会吃螺蛳。不管是拌、煨、炒，味道都很棒。