党参少许。有人知道怎么吃吗？

桔梗科党参属多年生缠绕草本植物。根被用于药。中国，名党参，最早见于清代吴的《本草新论》。它分布在中国的东北、华北和西北。朝鲜和苏联远东也有。山西六安(今长治县)培育的著名“潞党参”行销海内外。

党参的茎长约为1.5m..全株有乳汁，有特殊气味。根肉质，长圆柱形。叶对生或互生，卵形到宽卵形毛。夏秋开花，花冠钟形，黄绿色，有紫色斑点。蒴果是圆锥形的，有小种子。党参喜欢温和凉爽的气候。适合腐殖质多、土层深的砂壤土。苗期需要遮荫，成株期喜欢阳光。用种子繁殖，3-4月春季播种，6月5438-10月秋季播种。每亩播种量约为1 kg。播种后，浇水并用稻草覆盖边界以保持温暖。出苗后去掉盖草，苗高6厘米左右。春播苗可在当年或次年秋季移栽，秋播苗可在次年秋季移栽。都要及时浇水，保持土壤湿润。当茎和藤蔓长到30厘米左右时，就会搭起脚手架，方便攀爬。夏季雨季应注意根腐病和锈病的防治。党参的根一般在栽培2 ~ 3年后的9月上旬和中旬采挖。挖好后洗净晒干，反复揉搓3 ~ 4遍，使表皮紧贴木质部，再晒干收藏。

党参根含有皂甙、糖类和微量生物碱。药理试验证明，它能增加红细胞和血红蛋白。中药作为滋补强壮药，具有补中益气、养血生津的作用。主治气血两虚，神疲乏力，纳差便溏，血虚萎黄，便血，崩漏等。此外，分布在四川、湖北等地的四川党参也被作为与党参功效相同的药材。

党参胡爱山兔汤

入秋后，该汤宜与养阴调肺、健脾和胃配伍，或交替轮换，原则为渐温。中药党参、怀山药具有益气健脾、滋阴和胃的功效。它们是目前的养生汤，也可用于脾虚气弱、胃阴不足，表现为虚弱、消瘦乏力、神疲乏力、多饮少食、不活动等。还可用于治疗儿童营养不良、气阴两虚。

材料:党参、山药各30克，玉竹20克，兔肉500克，生姜2-3片。

烹饪:将党参、山药、玉竹洗净，略浸泡；兔肉洗净，剁碎；然后，放入装有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(约10碗水)，先用武火煮沸，再用文火煨2小时左右，加入适量的盐和油。这个量可供3~4人食用，兔肉可以挑起来拌酱油佐餐。