冬瓜配什么做的汤最有营养？

火腿冬瓜汤

成分:

冬瓜洗净… 500g，精盐… 3g，熟火腿… 50g，味精… 2.5g，火腿骨和皮… 100g，清汤… 750g。

生产方法:

1，火腿批成薄片10块。冬瓜去皮，去籽，洗净，切成长5厘米，厚0.3厘米的块。

2.将清汤放入炒锅，大火烧开，放入火腿骨和皮，煮5分钟左右，放入冬瓜，烧至玉白颜色时，捞出火腿和皮，撇去泡沫，加入精盐和味精，从炒锅中取出，放入荷叶碗中，将火腿片摆放整齐。

注意:

用火腿骨头和皮挂清汤，大大增加了风味和香味。

风味特征:

火腿清香，冬瓜绵软，汤汁纯正，是杭州的一道夏日时光菜。

虾仁冬瓜汤

原料

虾仁5克，冬瓜300克，香油适量，精盐适量。

制造工艺

(1)将虾去壳，洗净挤压出的虾，沥干水分，放入碗中；②冬瓜洗净，去皮，切成小骨牌。将虾放入锅中用冷水煮至脆烂，放入冬瓜煮至冬瓜熟，加盐调味，放入碗中淋上香油。

冬瓜汤

材料:冬瓜500克，淡鸡汤750克，香菇2朵，鸡胸肉50克。调料:火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。制法:(1)将冬瓜放入锅中加入鸡汤，大火煮10分钟。(2)加入鸡肉、香菇等配料煮5分钟，加盐、味精。

冬瓜排骨汤

原料是排骨半斤，冬瓜1斤，盐少许，香菜。

先将冬瓜去皮，去籽切块，排骨焯一下去血，最后将排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和盐至熟，撒上香菜。