大学生饮食与健康论文2000字
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大学时代是学习知识、成长的重要阶段，也是形成良好饮食习惯的重要阶段。在这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对促进生长发育，保证身体健康具有重要意义。特别是对于当代大学生来说，时代赋予我们的使命是，我们必须有一个健康的身体，充满年轻人的朝气和活力，才能成为国家的栋梁。然后，要注意自己，注意健康。本文以浙江大学城市学院为例，从大学生膳食营养概况、大学生平衡膳食的作用、提高大学生膳食质量的对策三个方面全面论述了当前大学生的膳食现状，以增强大学生的平衡营养意识。
关键词:饮食，营养，健康，概况和措施
前言:
饮食是维持人体生命的必需物质，健康的饮食更为重要。没有解决温饱和刚刚解决温饱的人，吃饭大多是第一目的。大多数小康或富裕的人吃饭都是为了第二个目的，即重视食物。殊不知，好吃好喝的食物绝对不等于营养。很少有人明确吃饭是为了第三个目的，这也是为什么世界上只有5%的人完全健康的根本原因。
对于每一个大学生来说，想要保持一个真正健康的身体，不是需要不需要营养学知识的问题，而是如何在专业人士的指导下尽快树立正确的饮食观念的问题。正确的饮食和生活方式，加上正确的身心锻炼和乐观的态度情绪，才是最有效的健康生活方式。为了让更多的人认识到这一点，健康教育工作者肩负着非常繁重的历史任务。
研究大学生膳食状况的目的；
1.帮助大学生获取科学的营养知识。知道如何科学合理地食用各种食物，并从中获取适量的各种营养素，防止营养不良或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康，是非常重要的。目前，许多大学生缺乏营养知识，在食物选择、消费和饮食行为方面存在许多误解，这将对他们的营养状况和健康产生负面影响。因此，有必要对大学生进行全面的营养教育和宣传，逐步提高他们的营养知识水平。
2.帮助大学生树立正确的营养观。正确的营养观可以促使大学生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长期的过程，膳食结构不合理。偏食挑食、暴饮暴食等不良饮食习惯的危害需要很长时间才能显现出来。因此，有必要对大学生进行有针对性的营养教育，帮助他们建立个性化的膳食结构，使每个人都能达到最佳水平。
3.帮助大学生形成健康的饮食习惯。引导大学生合理消费食物，努力帮助他们逐步摆脱不健康的食物消费行为和习惯，优化膳食结构。
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随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。无论是老年、中年还是青少年，在追求健康的同时，膳食营养是追求健康的必要条件。毋庸置疑，大学生作为优秀的青年群体，是祖国未来的希望，他们的素质水平将直接影响到我国未来的发展。营养是高素质人才的物质基础，因此大学生具有健康的饮食行为和良好的营养状况，是适应未来社会竞争的必要前提和基础。
大学生；饮食；营养与健康
我国政府一直重视学生的营养健康。相关调查也显示，近年来，我国人民的营养状况在逐年改善，相关疾病也在逐年减少。然而，由于学生是一个特殊的群体，他们也受到许多研究者的关注。关于学生营养调查的文献很多，都认为科学的膳食结构是保证营养的前提，对学生健康有促进作用。
大学生营养健康现状随着每天早上第一节课的铃声响起，一手拿着早餐，一手拿着书的大学生们迅速穿梭在教学楼中，喝几口，早餐喝完了。这种现象几乎每个大学都存在。营养学家说，吃饭时，人体内负责后勤的副交感神经兴奋，于是消化道和消化腺的功能变得活跃，血液供应增加，运动量增加，分泌增多。此时做运动，大量的血液会供给骨骼肌，使消化系统供血不足，造成消化吸收障碍。尤其是早上，体内的能量水平很低，要有良好的就餐环境和氛围，不能边走边吃。大学生尽量在食堂或宿舍吃早餐，不要一口吃下去。长时间匆忙喝早餐不仅会引起肠胃不适，还会造成营养不良。专家还表示，人们的营养状况可以反映整个国家的状况，它是一个国家经济和物质发展的体现。因此，监测人们的营养，尤其是大学生的营养非常重要，这是国家未来的发展，应该引起重视。
饮食不规律是影响大学生健康的主要因素之一。相关数据显示，近年来，饮食不规律已成为形成大学生亚健康状态的主要因素之一。大学生显然对饮用合理膳食和均衡营养食物的重要性认识不足，饮食不规律是导致消化系统疾病的主要原因之一。据相关数据显示，饮食不规律的学生比例已分别占41.9%。长期饮食不规律，不仅会造成营养不良，影响睡眠质量，还会影响神经体液和内分泌的调节，对学生的健康产生很大的负面影响。
2001营养师孙建华在对沪大学生饮食、营养、健康状况的调查分析中显示，他挑食、偏食，对某些食物有嗜好的人很多。女学生蛋白质摄入量较低，尤其是动物蛋白摄入量较低。2005年，营养学家辛碧芬对中南大学的营养状况进行了调查。结果显示，中南大学学生营养不良率为19.9%，肥胖率为26.3%。膳食蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B2、C和钙的摄入量与标准相当。2005年，邓杰对南京市大学生营养状况的调查显示，营养良好者占36.9%，营养不良者占52.6%，营养过剩者占10.5%。查阅了近年来关于大学生营养知识、态度和饮食行为的问卷调查数据。统计结果显示，大部分学生缺乏营养知识，部分学生存在不良营养行为，如不吃早餐、经常吃零食等。为了多睡会儿，到处都是食客。许多学生有不吃早餐的习惯。中午和晚上多吃点，以为可以弥补早餐的营养。有些女大学生，考虑到强身健体，也养成了长期不吃早餐的习惯，中午依然能按时吃饭，但也担心晚饭会发胖，只好一口一口吃。不知道熟了没有。从长远来看，这种营养的流失和最基本的营养食物的缺乏所带来的危害是非常大的。首先，对大脑的伤害。虽然脑组织的重量只占人体体重的2-3%，但大脑的血流量约为每分钟800ml，耗氧量约为每分钟45ml，耗糖量约为每小时5g。第二，对消化系统的危害。在正常情况下，前一天晚上吃的食物大约在六个小时后从胃中排空进入肠道。如果第二天不吃早餐，胃酸和胃里的各种消化酶就会不了了之？消化？胃粘膜层。长此以往，细胞分泌粘液的正常功能会被破坏，容易引起胃溃疡、十二指肠溃疡等消化系统疾病。三、更接近肥胖者:人体一旦意识到营养缺乏，首先消耗碳水化合物和蛋白质，最后消耗脂肪，所以不要认为不吃早餐会助长脂肪的消耗。相反，不吃早餐会让你午餐和晚餐吃得更多，不但没瘦下来，反而会变胖。膳食营养是大学生身体发育的先决条件。专家建议，早餐一定要按时吃，不能太快。尽量在食堂吃。相对于学校周边的餐厅，食堂的就餐环境要好很多。另外，不吃早餐减肥是错误的。不要以为不吃早餐就能少吸收热量，减肥。根据营养学家的说法，早餐是每个人一天中最难变成脂肪的一餐。每天不吃早餐，只会多吃午餐。早餐、午餐、晚餐的最佳比例是3: 2: 1，这样你一天吃进去的精华就能在最旺盛的时候消耗掉。
高校要努力营造适合学生身心特点的良好校园文化氛围，形成宽松有序的业余生活环境，提高大学生容忍挫折和适应生活的能力，运用体育科学知识和相关科学知识教育，向学生传授自我心理调节和心理放松的方法。以多种形式开展卫生保健知识的宣传教育，引导学生树立正确的社会价值观和人生观；培养良好的生活方式，杜绝不良食物营养和试纸，学习自我医学监督检查方法，建立良好的健康观念和健康行为习惯。高校要根据学生的实际需要，开设一些体育文化、体育锻炼与健康的专题讲座，进行体育知识、饮食营养、健康教育等方面的培训，增设专业指导教师，开展大学生健康体育运动。
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摘要
大学生活是学习知识、成长的重要阶段，也是形成良好饮食习惯的重要阶段。在这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对促进生长发育，保证身体健康具有重要意义。尤其对于当代大学生来说，时代赋予我们的使命要求我们必须拥有健康的身体，充满热血青年的朝气和活力，才能成为国家的栋梁。那么，关注自己，关注健康，就成了我们不可忽视的问题。本文以孝感学院新技术学院为例，从大学生膳食营养概况、大学生平衡膳食的作用、提高大学生膳食质量的对策三个方面全面论述了当前大学生的膳食营养状况，以增强大学生的平衡膳食营养意识。
膳食概况，营养与健康，大学生
序
？营养？这个词来自拉丁语，意思是？母乳喂养。营养是人类维持生命，满足生存、学习和工作的能量需求的物质基础。在营养学领域，通常把食物摄取、消化、吸收和利用的全过程称为营养。营养素是指保证人体生长、发育、繁殖和维持健康生活的物质，其中最重要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。大学生是一个特殊的青年群体，处于成长发育的中后期。他们活泼好动，运动量大，加上繁重的脑力劳动和紧张的学习，是他们一生中最需要营养的时期。但目前我国大学生对营养素的来源和食物分类知之甚少，不知道如何搭配营养素。营养问题很多，会影响大学生的成长和学习。
上导轨轴承
一、衡量自我健康的标准
健康:健康不仅仅是身体上的残疾，更是一种完全的生理、心理和社会适应。健康标准:精力充沛，能够从容地承担日常生活和繁重的工作，并且不会感到过于紧张和疲劳，乐观，积极，愿意承担责任，不挑剔，
善于休息，睡眠好，适应能力强，对外界环境的各种变化有适应能力，对普通感冒和传染病有抵抗力，体重适当，身材匀称，站立时头、肩、臂协调，目光明亮，反应迅速，眼睛和面部无炎症，牙齿干净，无龋齿和疼痛，牙龈颜色正常，不出血，头发有光泽，无头皮屑，肌肉丰满，皮肤有弹性。健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
二、大学生健康饮食现状调查
新世纪以来，国内许多学者对不同地区大学生的饮食与健康状况进行了广泛的调查研究，结果发人深省。孙建华等人【1】调查结果显示，上海市大学生的饮食具有自发性，缺乏科学指导，身体状况不容乐观；主食量不够，品种单调，缺乏身体健康发育所必需的粗粮；不重视早餐严重，挑食偏食也令人担忧。
谢[2]通过对浙江省985名大学生的调查发现，在30天内，4.6%的男生和0.4%的女生报告了10次或以上的重度饮酒；在最近六个月中，有265，438+06人在饮酒后感到恶心和头痛，65，438+070人在饮酒后呕吐，22人在饮酒后伤害自己或他人，65，438+05人在饮酒后损坏物品、谎报火警或类似行为。饮酒过量的大学生还面临其他危险，如无保护的性行为。
张友平[3]调查了西南地区28个少数民族的1386名大学生，发现西南地区少数民族大学生的主食以米饭为主，有挑食、偏食和根据自己喜好的饮食；31.7%的大学生经常伴有牙龈肿痛和瘀血，58.1%的女生月经异常，43.2%的学生有缺铁性贫血。
从上述调查来看，很多大学生对健康的珍惜和投入是不理性的，世界卫生组织倡导的不过度吸烟和饮酒的健康生活方式并没有得到大学生应有的重视。因此，必须加强科学饮食教育，增强科学营养知识，纠正不良饮食习惯，提高营养水平；提高学生的饮食、营养与健康知识水平和自我保健能力，促进综合素质的提高。
三、大学生膳食营养的主要问题:
学生营养与健康促进会会长杜指出，中国学生的营养与健康状况主要存在三个方面的问题:一是营养知识缺乏，饮食习惯不科学。二是饮食结构不合理。