蒲公英可以当菜吃吗？怎么做？

蒲公英其实可以用来做菜。在农民的餐桌上，蒲公英通常用大蒜粉、生烟草、香醋、香油和盐在水中煮。这个时候蒲公英芳香宜人，很热。吃完后，我觉得很精神。蒲公英具有很高的营养和药用价值。含有丰富的维生素A、维生素C和矿物质，可改善消化不良和便秘。

新鲜蒲公英怎么吃

1，新鲜蒲公英可以生吃。

蒲公英新鲜茎叶洗净，沥干蘸酱，微苦，鲜美爽口。

2、鲜蒲公英可凉。

将洗净的蒲公英用开水焯水1分钟，沥干水分，用冷水冲洗干净。用辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。，也可以根据自己的口味拌成不同口味的配菜。

3.新鲜的蒲公英可以做馅。

将蒲公英嫩茎叶洗净，焯一下，稍握一下，切碎，加调料，做馅(或加肉)，包在饺子或馒头里。