在纽约吃|这些锅，我想和你一起吃。
来到纽约后，我立了个旗，和朋友一起吃饭。统计每周不同的吃活动，发现吃锅的频率最高。看来我是真的爱吃锅。本着人人都能吃好，唯独我不能胖的原则，我们挑选了这九款特别或者好吃的锅，与锅友们分享。我们不能停止探索餐馆和发现美味的食物。
第一位必须是给我们提供美味的中国菜。我们火锅在歪坚果心中一直是神一样的存在。可惜来了纽约之后，吃了几顿火锅，几乎都很无聊，没有达到吃火锅的酣畅淋漓的效果。直到上次吃了郭大爷，才真正感受到久别的幸福感，最后吃到泪流满面扶墙。怎么说呢？相比一些花里胡哨的锅，锅叔其实就是一家环境不错的普通火锅连锁店，但是在纽约的多家火锅店里，锅叔绝对是一个稳妥的选择。
有些火锅店的锅底很不结实，食材涮过就不能直接吃了。都要蘸酱吃，但是郭大爷的汤底很好吃，直接捞出来吃到嘴里一点不违和，很有特色。东阴宫的汤底酸辣，很适合加淡菜等贝类。其次，他们的酱料味道很正，不算太刺眼，但一切都是吃锅必备。食客可以搭配自己喜欢的口味，比一只肥羊好多了。
地址:纽约州法拉盛市第39大街2g单元133-42，邮编:11354。
纽约布鲁克林8大道5306号，邮编11220
位于K镇，是很有特色的韩料。室内屋顶用薄纱装饰，点缀着彩色的小灯，就像韩国夜晚的街边小吃摊。在纽约吃过很多队锅，这个真的很好吃，很稳。本来喜欢K镇的另一个队锅。然而就在前天，我去了那家店，味道和之前的完全不一样。当时我就傻眼了，就像小时候喜欢的馄饨店在老板换了之后完全变了味道，以至于那家店光荣的错过了这个单子。
另外，波查32的鸡爪和鱿鱼很好吃，鱿鱼卷里全是麻辣五花肉，吃的时候不要太满足；鸡爪有点辣。这种程度的辣我最多能吃两三个。我川渝的朋友应该没事。他们家还有一个特色——西瓜烧酒，很多人来这里就是为了体验西瓜烧酒。不同于国内的烧酒，酒精度高，味道辛辣。西瓜烧酒味道香甜，受到广大女生的喜爱。
地址:15西32街？第二层？纽约州纽约市1000
我很喜欢吃猪蹄。它们非常滋养，对女孩的皮肤有好处。以前在北京吃过猪手火锅。有一家兰亭猪手火锅，在学校附近，有段时间每周都有报道。来了纽约之后，想不起来了。恰好朋友给我推荐了博多。没过两天，我就带着小伙伴去吃饭了。有人说我们应该提前一个月预订，但我谷歌了博多豚豚预订，第二天就预订了。有人真的是世界上最神奇的人。
石锅里的汤是用蔬菜、豆腐和猪蹄炖的。每一道汤都醇香可口，胶原蛋白十足，一点也不油腻。长时间的炖煮使猪蹄的精华融入汤中，所以吸收了汤汁的豆腐菜比猪蹄更美味。如果锅里的菜不够，还可以在汤里加入米饭和面条作为主食。吃完了，就是幸福和满足。
地址:纽约州纽约市格罗夫街61号，邮编:10014。
这里要介绍的其实是一碗荞麦面，不过吃法是涮锅，新颖独特，所以也入了榜。
在这家吃面就是大打出手，大秀身手。服务员会端来一个砂锅，一个小电炉，一碟煮好的荞麦面。砂锅里滚着浓郁的热汤。用筷子夹起一根面条，放入锅中，待面条吸收汤汁时食用。面熟了，不要煮太久，不然会太软烂。不要一次把所有的面都加到汤里，否则汤会变稠，面会糊。虽然是一碗荞麦面，但是自己煮的过程让简单的面条变得有趣，也增加了用餐时间，让食客可以放松心情，慢慢享受美食。
PS。这家只收现金，不收信用卡。
地址:纽约州纽约市德兰西街61号，邮编:10002。
？肯梅尔街37号？纽约州纽约市10012
桃川是纽约著名的日本食品店，寿喜烧是它的招牌。日本火锅Sukiyaki分为关东和关西两种口味。关西风味是在铁锅上用黄油加热，然后将牛肉片烧烤，撒上白糖，淋上酱油、清酒、林炜和寿喜烧特有的酱料Warishita，烤牛肉蘸上打碎的生鸡蛋。关东味道用少量的汤把食材一起煮。
桃川有不同的寿喜烧套餐，包括各种牛肉和鸡肉。个人推荐和州牛生日庆典。牛肉片比涮锅里的牛肉片更厚，充分吸收了烤制过程中的浓酱，鲜嫩多汁，带点甜味，口感丰富。配菜有大葱、豆腐、魔芋丝等。在吃肉的过程中穿插一些蘸酱的配菜，让味道来回跳跃，再吃肉的时候感觉更香。
地址:纽约州纽约市东1街1466，邮编:10075。
这个怎么样？就是一家很花里胡哨很新奇的火锅店。他们家最出名的是冬瓜锅和西瓜锅。把瓜切开，取出瓜囊，就成了大冬瓜杯或西瓜杯火锅。我没尝过西瓜，因为听起来怪怪的。冬瓜还不错。汤是冬瓜锅炖的，菜也是冬瓜煮的。冬瓜的营养都在涮过的食物里。
吃的整体感觉很清爽，你可以自欺欺人的告诉自己吃的这么健康没什么。吃完锅可以把冬瓜切开继续煮，这样真的好吃，让人吃锅。
最近还推出了海鲜塔，就是在锅里滚汤，上面有几层抽屉，里面蒸海鲜。听起来充满了噱头。有机会可以试试。这家餐厅味道不错，从好玩的角度写的，口味上我还在推锅。
地址:纽约州法拉盛市STE大街42-35号，邮编10a，邮编11355。
火锅指的是瑞士火锅。这家店提供的火锅三部曲让我第一次去的时候有点惊讶:1 .奶酪火锅作为开胃菜；2 .肉火锅为主菜；3 .巧克力火锅作为甜点。选一个奶酪，选一个汤底和肉，再选一个巧克力做每道菜的主角。奶酪火锅:将奶酪放入小锅中加热至粘稠状。用长柄叉子叉一小块面包或水果，卷在奶酪里，等一会儿再送到进口。整个人沉浸在香甜浓郁的奶香味中。
肉火锅:可以选择油或者肉汤作为锅底。我们选择了橄榄油和里脊。肉片煮熟后，蘸上特制的酱料，味道比预想的要好。小伙伴说吃到了肉的鲜原味和酱的特殊味道。我觉得从火锅的角度来说比大中华火锅差的不是一点点。
巧克力火锅:店家提供水果拼盘，我们选择牛奶巧克力作为锅底。这道甜点再次证明了美国人的口味真的很甜。我是被骗了很多次才得出这个结论的，我觉得自己很可怜。总的来说，这家店很独特，适合猎奇和尝鲜。芝士锅真的很牛逼！
地址:纽约州纽约市布鲁姆街558号，邮编10013。
前面提到了巧克力火锅，所以我决定写一下。热巧克力熔岩在白瓷炉中翻滚，香气馥郁。叉子叉起草莓、香蕉和棉花糖，在巧克力中轻轻转动。水果的清新与巧克力的浓郁碰撞，在口中发生奇妙的化学反应。这是享受新丝绸的真正时刻。
巧克力火锅特别适合冬天吃。天气冷了，人们会开始想甜食。谁真正在和热巧克力竞争？感觉吃了它，人生就完整了。总觉得巧克力有些童话的感觉。吃巧克力火锅的快乐，大概就像在家里开玩具店一样——不用把所有东西都打开来玩，但是环顾四周，有一种坐拥全世界的感觉。大概没有女生不喜欢的吧。总之甜品爱好者看过来，这家推荐！
地址:纽约州百老汇市841，邮编:10003
我真的犹豫了很久才把这个锅放到这个名单上，因为它不在纽约，而是在新泽西的李堡。它离纽约不远。第一次吃是在去费城的路上，有一次很难忘。我最终上榜的原因很简单，因为真的太好吃了。这家专门做脊骨锅，一口大锅，里面装着大骨头，土豆和一些蔬菜，在炉子上滚。
脊骨肉嫩，汤很入味，炖肉软烂。可以直接用筷子挑下来，不用抱着大骨棍啃。锅里的土豆要炖很久才能吃。那时，它们又软又好吃。天啊，我不能再说了。另外，我要去李堡。另外这家店的猪蹄特别好吃，口感在软和劲之间达到了奇妙的平衡。炖肉很入味，我一个人可以吃半盘，不用蘸任何额外的调料。
当然，找锅店的行为很大一部分是因为怀念好吃的涮涮锅。别的不说，谁来和海底较劲？他们中的一些人也需要有人陪同。下雪的冬天，身边都是朋友，大家围坐在一起，一边抢食一边说笑，消磨着美好的时光，只想着灯光的温暖。
希望每个下雪刮北风的冬天，大家都陪我吃锅。