吃什么养肝润肺？

材料:丹参10g，黄豆50g，蜂蜜适量。

方法:将丹参洗净，放入砂锅中。黄豆洗净，冷水浸泡1小时。取出后倒入锅中。加点水做汤，直到黄豆烂了。挑出丹参，加些水。

蜂蜜调味后可以食用。

功能:补虚养肝，活血化瘀。适用于慢性肝炎、肝脾肿大患者。

丹参味苦，微温，有活血化瘀、安神、排脓止痛的作用。现代医学研究证实，丹参能有效提高超氧化物歧化酶的活性，增强清除自由基的能力，减少细胞、组织和器官的退化和破坏。

大豆性味甘、平，具有健脾广中、益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。大豆中的磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，维持血管壁的软化，防止肝脏脂肪过多堆积。大豆含有大豆异黄酮，可增强巨细胞功能，增强脾脏产生免疫球蛋白M，增加外周血淋巴细胞含量。这些都有利于补虚养肝。

★红枣鸡蛋汤

材料:枸杞30g，红枣10，鸡蛋2个。

制法:将枸杞洗净沥干，大枣洗净去核，一起放入砂锅中，加适量水煮沸，加入鸡蛋煮熟，调味，分两次食用。

功能:补益肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾不足、脾胃虚弱者及慢性肝炎、肝硬化患者。

枸杞味甘，性平，滋补肝肾，益精明目。药理学证明，枸杞多糖不仅是一种免疫增强剂，还具有免疫调节作用。枸杞还有保肝、抗脂肪肝的作用。此外，枸杞还被证明能提高超氧化物歧化酶的活性，有利于清除衰老的启动因素超氧阴离子自由基，对延年益寿有积极意义。

红枣能补中益气，养血安神，具有增强免疫力和抗氧化的作用。

★猪肝枸杞汤

材料:猪肝100克，枸杞50克。

方法:将猪肝、枸杞煮熟，调味。

功能:能养肝、养血、明目，适合想养肝明目的女生。养肝护肝的22字法则

多喝水。

早春天气寒冷干燥，容易缺水。多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水也有利于消化、吸收和排除废物，减少代谢物和毒素对肝脏的损害。

少喝酒。

早春，寒性较强，少量饮酒有利于通经活络、活血化瘀、肝阳上亢。但是不能喝太多，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，喝多了会伤肝！

饮食平衡

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果；不要暴饮暴食或不均衡地饥饿。

享受轻松的心情

因为肝脏喜欢抑郁，生气和愤怒很容易导致肝气和血液的停滞，成为一种疾病。首先要学会控制愤怒，尽量做到冷静、乐观、开朗，这样肝火才能熄灭，肝气才能正常、顺利的生长。

适度锻炼

春天进行适合季节的户外活动，如散步、慢跑、球类运动、打太极拳等，不仅能使人体气血通畅、推陈出新、强身健体，还能养肝，达到护肝保健的目的。

宽松的衣服

宽松的衣服，松散的头发，舒展身体，避免淤血。肝气血通畅，身体必然强壮。

食补原则:养肝助阳防寒。

■养肝防寒蔬菜

番茄酱鲱鱼片:鲱鱼补肝、明目、养胃、健脾。

适用于慢性病、神经衰弱、慢性肝炎和慢性肾炎。

素食炖扁豆:扁豆被誉为春季滋补脾胃的首选，特别适合老年人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病患者食用。

■甘阳抗感冒汤

韭菜猪肝汤:韭菜性温味辛，春季助阳，故以猪肝养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘患者。

■乙肝祛寒粥

黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃补肾，是春季进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。

大枣粥:大枣补气血，益肝脾胃，温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。

■护肝散寒茶

蜂蜜红茶:红茶5克，放入保温杯中，用开水冲泡，加盖焖一会儿；调适量蜂蜜和红糖。每天饭前喝1次，可以暖胃养胃。此茶适合肝气旺盛，脾胃功能较差的春季饮用。

葱姜茶:65，438+0根葱，捣碎切碎，放入锅中，加入65，438+0碗开水，大火烧开，加入65，438+0汤匙红茶，加入65，438+0汤匙姜汁，制成浓茶，趁热饮用。然后盖好被子上床睡觉，可以增加热量御寒，防止早春的风寒感冒。

养胃方

■木瓜鲳鱼尾汤

材料:木瓜1，鲳鱼尾100克。

制法:木瓜去皮切块，鲳鱼尾在炒锅里炒一会，加入少许木瓜和姜片，加适量水，煮约1小时。

功能:滋补，促进消化。对消化不良、腹胀有辅助作用。

食物功效:木瓜中的木瓜蛋白酶有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡有疗效。木瓜脂肪酶能将脂肪分解成脂肪酸，有利于食物中脂肪的消化和吸收。木瓜蛋白酶还能促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。