河南人为什么这么爱吃胡辣汤？

现在是河南省东南部的一个城市。因为地处黄淮平原腹地，周口是典型的北方气候。四季分明，冬季冷夏炎热。这种气候环境也让胡辣汤更有用。周口市西华县逍遥镇是制作麻辣汤的必经之地，已经成为一个产业链，也是一个以麻辣汤闻名的地方。

逍遥镇胡辣汤

胡辣汤是河南人的“第一生命”，“第二生命”是徽面。换句话说，胡辣汤与河南人的性格密切相关。就像这碗汤，我不喜欢奢侈。直走，该辣就辣，别搞了。可以说饮食和当地的性格已经融为一体了。

辣椒汤

记得《舌尖上的中国》拍了一季。它是以胡辣汤为基础的。在杭州的一家河南胡辣汤店里，主要顾客是来自河南的出租车司机。工作压力大的时候就去一家老店喝胡辣汤。对于河南人来说，在外地，这就是家的味道。温暖！小店老板还说，只要村民想吃想喝胡辣汤，她都会尽量赶过去。

河南胡辣汤

其实从保健的角度来说，胡辣汤也是一道很好的保健菜，因为食材丰富，所以兼顾了多种营养成分。另外，夏天喝胡辣汤出汗，其实也会缓解出汗后的热度。冬天喝胡辣汤驱寒，是河南人在天很冷的时候延续生命的好事！

辣椒汤

外地的朋友来河南玩，一定要尝尝这种美食，觉得一种美食可以和当地的性格融合。