保鲜水果的最佳温度是多少？

1、香蕉要存放在11℃ ~ 13℃的环境中，如果放入冰箱，会因为温度低而很快腐烂；苹果最好储存在0℃ ~ 1℃。储存几个月或更长时间后，苹果仍然又脆又甜。

2.梨、桃、葡萄、山楂、杏的温度在0℃左右。柑橘7℃ ~ 9℃。一般来说，北方水果的储藏温度可以低一些，在0 ~ 5 ~ 6度之间。亚热带水果的储存温度应在10度以上，热带水果应储存在避光阴凉处。

3.将水果放入冰箱冷藏可以有效延长水果的保质期，但每种水果的适宜温度不同，在冰箱中的存放时间也不同。我们需要根据水果的特性来确定冷藏温度。

4.许多水果属于热带水果，如香蕉、榴莲、芦荟等。热带水果耐寒性差，最适合放在冰箱里保存的温度在7℃到15摄氏度之间。还有一些耐寒性很强的水果，如苹果、梨、桃等。，即使长时间存放在0℃-5℃的冰箱中也能保持新鲜的味道。

5.要保证水果的新鲜度，不仅要控制好冰箱的温度，还要保证部分水果能与空气接触，适当密封，必要时在冰箱里放一些清水，增加湿度。