吃土豆红薯容易长胖吗？

很多人把土豆当成增肥食品，其实不然。土豆含有淀粉，但其含水量高达70%，真正的淀粉含量只有20%，其中还含有能产生饱腹感的膳食纤维，所以不容易发胖，还具有减肥的作用。

土豆之所以被视为增肥食品，完全是因为传统烹饪方法不当，把好的土豆做成薯条、薯片。一个不放油的中号烤土豆，热量只有几千卡，而薯条的热量可以高达200千卡甚至更多。让人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。用土豆煮过牛肉的人都知道，土豆的吸油性很强。

扩展信息1。蔬菜生吃更健康:许多蔬菜生吃的确更健康，因为这样可以最好地保存其中的营养。但生食并不适合所有的蔬菜，如土豆、豆类、茄子等，含有有毒物质，必须煮熟后才能食用；胡萝卜含有丰富的维生素A，但只有人们食用胡萝卜并消耗脂肪，才能从中获得足够的维生素A。

2.喝矿泉水是绝对安全的:但矿泉水也会被土地中的有害物质(如汞、镉)污染。最近，荷兰科学家分析了16个国家生产的68种不同品牌的瓶装矿泉水，发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中含有比预期更多的致病微生物。虽然这些细菌可能不会对健康人造成很大威胁，但对于免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

3、喝咖啡对人体健康有害:咖啡容易造成体内钙的流失，但只要在咖啡中加入牛奶，就可以弥补这种不足。事实上，咖啡对人体有益。能兴奋脑细胞，有提神醒脑的作用。如果你早上起床后感到困倦，喝杯咖啡，你的头脑会立刻清醒。喝咖啡只要不过量，不隐蔽，喝前加牛奶，就不会危害人体健康。

参考资料:

人民网-吃土豆容易胖？盘点18饮食误区