双孢菇是夏季减肥的首选。

双孢蘑菇又称白蘑菇、双孢蘑菇、香菇。双孢菇的蛋白质含量很高。双孢菇蛋白质消化率为70%~90%，并富含赖氨酸和亮氨酸。这是我们餐桌上非常有营养的一道菜。双孢菇可以做成很多不同口味的菜或汤，比如双孢菇鱼丸汤，方便又好吃。瘦肉炒双孢菇可以健脾开胃，非常适合儿童食用。

随着人们生活中物质水平指数的提高，人们更加注重饮食中的营养，导致现在肥胖的人越来越多。肥胖者其实很自卑，肥胖者也是容易生病的一类人。所以现在很多人都在追求瘦身。双孢菇是很好的减肥食品，单靠节食是达不到目的的。节食虽然可以在短时间内达到瘦身的目的，但是容易反弹，而且不利于健康。我们建议你采用食疗减肥，健康稳定。

双孢菇可以治疗便秘，缓解便秘，排毒。双孢菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。能保持肠道内的水分平衡，吸收剩余的胆固醇和糖分并排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等非常有益。

经常吃双孢菇还能提高人的免疫力，特别适合癌症、心血管疾病、肥胖、便秘、糖尿病患者食用。对人们来说，这是一种非常广泛的食物。除了这些，双孢菇还能促进消化，帮助提神，促进伤口愈合，帮助老年人降血脂、降血压，效果非常好。

因此，双孢蘑菇已经成为人们餐桌上非常受欢迎的一道菜，它富含维生素和许多其他人体所需的微量元素，适合各类人群食用。我们通常只需要从市场上购买新鲜的双孢菇，用清水冲洗一下，然后就可以根据个人口味烹饪出非常美味的食物。双孢菇不仅可以减肥，还具有一定的药用价值，是我们身边非常好的菇类蔬菜。