红菱养生精华汤可以让全家人手脚不冷。

我们俩划着船去摘红菱~啊~摘红菱。你知道菱角是一种美味吗？生产季节短，但营养丰富。再怎么手脚慢，今年也吃不上了~

在路上，经常可以看到卖蒸菱角的货车。在凉风习习的时候，可以买一袋热腾腾的菱角放在口袋里。可以立马有一个现成的暖袋回家当零食。营养健康，比任何零食都合适。但是酱料好的食材是不卖汤的，懂吃的人还是回家煮菱角汤吧。在天气不稳定的秋天，喝一碗汤是最好的体力。

菱角营养(来自网络):

荸荠肉富含淀粉和蛋白质，淀粉含量约为45%，蛋白质含量为5.9%。它还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，以及麦角固醇、β-谷固醇、维生素B2和c。由于其营养价值高，菱角可以替代谷类，而且对胃有益，因此非常适合体弱者、老年人和正在生长的儿童食用。

荸荠还有一个非常好的作用，就是可以抗艾氏腹水癌，因为果肉中含有少量的抗腹水肝癌AH-13，在山东食品科技杂志2001和2000年的癌变、畸变、突变中提到过。菱角可以抗癌，包括食道癌、乳腺癌、子宫癌，而且效益在下降。因此，它适用于体弱者、老年人和婴儿，特别是富含磷和钙，因此它对骨骼发育非常有帮助。最特别的是含有抗癌成分，是非常难得的稀有食品！

做法很简单:

买去皮的荸荠，一包大概50块钱，便宜又营养！！！鸡肉或者排骨都可以，但是煮鸡汤更有营养。将肉放入锅中去血，与菱角、姜片一起炖，在电锅外用两杯水炖，再闷一会儿。如果喜欢软糯的口感，可以多加两杯水炖，保证宝宝轻轻一咬就能融化。加入芫荽(加或不加)和盐调味。

方法出奇的简单，但煮出来却能香气四溢。炖好后的菱角外软内脆，无敌迷人。连宝宝都是零食。

在晴朗多雨的秋天，给家人送一碗甜甜的菱角鸡汤，是一种暖心、养生、抗癌。别忘了菱角，高贵不贵却营养丰富。一起试试新汤吧~