火龙果软欧的正宗做法，以及如何让火龙果软欧好吃

红色火龙果富含花青素，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。火龙果中的芝麻有促进肠胃消化的作用。以前看过朋友用红龙果做食物，高温后会氧化变色。尤其是煮的时候，最容易变色。我也喜欢天然颜色的配料。上次在超市买了另一个品种的火龙果，试了一下。这次把果肉直接打成泥，不加水，面包是纯泥做的。颜色超级好看！只是有点变色，简直太神奇了~ ~ ~

火龙果软欧式包装配料介绍

高筋面粉350克，耐高糖酵母粉4克，火龙果酱250克，盐3克，

火龙果欧式软包装的步骤

1.红色的火龙果就是图中(上图)的那种外形圆润，皮薄的火龙果。果肉颜色深，比其他品种甜很多。图片(下)是常见的红色火龙果，但是果肉没有上图那么红。比较两个品种，供家长参考。(只知道它们的形状，具体品种叫不出名字。请见谅~ ~ ~)

2.把果肉放进烹饪杯中。

3、打泥，多打几下，把火龙果的芝麻打碎。

4.配料称重备用。

5.在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉盖，一角倒入盐。(避免酵母粉和盐直接接触影响活性)

6.倒入火龙果泥。

7.启动按钮开始揉面，揉成团就好。不需要缠绕手套膜。

8.面团混合后，发酵。

9.发酵到两倍大。

10.把面团放在垫子上，平均分成6份。

11，依次形成小球，收口放在烤盘上。在表面刷一层薄薄的食用油。

12，二次发酵略大。

13，用锋利的刀片切出十字刀。

14，烤箱提前预热:180度，175度，中层烘烤20分钟。(如果提前上色，请及时用锡纸盖好。)

15，成品图。

16，自然色好看！

17，组织比较软，嚼起来很甜。

18，成品图。

技巧

每个烤箱的温度不一样，请适当调整。不同品牌的面粉吸水性不同，建议先预留10g的原浆，酌情添加。图中(第一张图上)火龙果做的成品最红。如果没有，可以用其他品种的火龙果(第一张图上)，不过颜色会稍微浅一点。