适合煲汤的六种蔬菜有哪些？对身体有什么好处？

煲汤是一种营养简单的保健菜肴，不分地域，不分年龄，人人喜爱。煲汤味道鲜美，营养价值高。利用食物本身在高温下的油脂和味道进行重组和交叉，各种食材的营养和吸收可不止两种。

那么你知道哪六种蔬菜最适合煲汤吗？那它们对人体有什么好处呢？接下来我就告诉你这些蔬菜是什么，对人有什么好处。

冬瓜是我们生活中最常见的。皮薄肉厚，质软。冬瓜富含维生素B，热量特别低。吃冬瓜可以补充丰富的膳食纤维。在中医里，冬瓜可以清热降火。夏天把冬瓜和排骨一起煮，只能清热解毒，补充蛋白质维生素，清热解闷。简直是居家旅行的必备菜。

海带是在盐水中生产的。它是深绿色的，柔软，有嚼劲，富含膳食纤维和钠。海带汤对降血脂、降血压有好处。海带排骨汤基本上是我随处可以吃到的汤，以证明它的好味道和广泛的认可度。

老话说，冬吃萝卜夏吃姜，不适合我。萝卜汤也是一绝，又白又硬，但是炖了之后会变软很好吃。萝卜有补气益血的功效，用它炖的汤能充分发挥这种功效。

玉米富含膳食纤维和多种维生素。用玉米煮汤不仅可以让汤变甜，还可以缓解肉的腥味，更好的吸收膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助我们排便。莲藕是湖北特产，红红的，清香扑鼻。含有丰富的微量元素，煲汤可以增加体内多种微量元素的吸收。

山药本身也是药材。她做汤可以养血健脾，适合气血两虚的人，胃弱的人也可以用山药做汤养胃。