斑节对虾和刀额新对虾哪个营养价值更高？

斑节对虾，因其斑驳的甲壳动物而得名，又被称为草虾，因为它喜欢栖息在水生植物或藻类之间。广泛分布于热带、亚热带海域，如印度洋、菲律宾、澳大利亚和日本南部沿海，常见于福建、台湾、广东和琼海，是优良的养殖品种。从目前的养殖规模和产量来看，与中国对虾、南美白对虾一起，被称为世界三大对虾。

它的特点是:1。对虾中个体最大，斑节对虾最大。据相关资料显示，最大长度可达30厘米，重量可达350~400克，最大可达500克，堪称“对虾之最”。2.生长快根据台湾省省的报告，在鱼虾混养的虾池中，经过120天，重量从0.1 g增加到55 g，一般精养虾池长度可达12 cm，重量在20 g以上。强适应期的适宜水温范围为10~34℃，最适水温为28℃。在水温不超过34摄氏度，溶解氧不低于2毫克/升，盐度为0.2%~4%时，能正常生长。4.食用杂饲料略含植物性。产量高，每公顷3000~4500公斤，饲料系数低，一般1.5~2.0。5.可以现场运输。由于斑节对虾的壳厚而硬，抗机械损伤和甘露能力强，可以远距离活体运输，出口活虾。

新对虾俗称马霞、刀额新对虾，还有更多人叫它刀额新对虾。刀额新对虾是一种淡水养殖和海水养殖。其命名的原因是“基地周边文化”。刀额新对虾外形像对虾，但外壳比对虾软，身体也没有对虾大，一般约中指大小。广东沿海河口地区产量较高，其体脂壳薄，肉质鲜美爽口。刀额新对虾幼虾(6cm以下)为深绿色至深绿色，成虾(6cm以上)为浅褐色，体表布满密集的浅褐色斑点。市场上有些白虾(对虾)冒充刀额新对虾，选择时要注意颜色和斑点。很容易识别。

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