春季饮食养肝春季第一件事，是调理身体五脏的好时候。根据中医“重四时”的原则，春季补五脏首先要补肝。俗话说，药补不如食补，养肝也是如此。介绍几种春季养肝的方法。1，以脏补脏，先鸡。鸡肝味甘性温，能补血养肝。是养肝的好食物，比其他动物的肝脏有更强的养肝作用，还能暖胃。具体用法是:取新鲜鸡肝3个，大米100克，一起煮成粥。可用于治疗肝血虚、饮食不节、眼睛干涩或流泪的中老年人。此外，对于四肢麻木的老人，也可将鸡肝5片，天麻20g，每天蒸一次，连蒸半个月，即可见效。2、要品肝，醋是首选。醋味酸，入肝，有平肝化瘀、解毒抑菌的作用。老年高血压肝阳上亢患者杨灿每天服用40毫升醋，用温水稀释，或用醋浸泡鸡蛋或大豆，有良好的效果。平时因气闷而肝区疼痛的人，可服用食醋40毫升，柴胡散10克，可迅速缓解疼痛。3、肝血、鸭血。鸭血营养丰富，肝主藏血，是中医常用的治疗方法。取鸭血100g，鲫鱼100g，白米100g，与粥同食，可滋补肝血，有助于治疗贫血，也是肝癌患者的护肝佳肴之一。4、疏肝养血，菠菜是很好的蔬菜。菠菜是春季时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等功效。在肝气郁结并发胃病的辅助治疗中常有效。春季养肝食物你知道些什么？从去年冬天开始，郑先生经常感到虚弱，没有食欲。晚上看一会电视会让他眼睛干涩。一开始郑先生以为是经常用电脑导致的，休息一下就没事了。但过了很久，郑先生的病情并没有好转，于是去医院做了全身检查。医生告诉他，他的病情是由过度劳累和轻度肝损伤引起的。？解放军第253医院中医科主任医师王佑贵告诉记者，随着人年龄的增长，肝脏的重量逐渐减轻，肝细胞数量逐渐减少，肝脏的储存、再生和解毒能力降低，肝脏容易因过度劳累或精神紧张而受损。春天来了，肝脏的生理特征会像春天的树一样生长。如果营养跟不上，就会导致肝气不足。人一旦肝气不足，就无法忍受疲劳。那么，如何从饮食上补肝呢？王佑贵说，首选的食物是谷类，如糯米、黑米、高粱、小米；其次是红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉类鱼类，如牛肉、五花肉、鲫鱼等，对肝脏也有保健作用。？此外，虽然春天天气温暖，但冬天仍有余寒，应多吃些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、葱、芥菜、香菜、姜、葱等。这种蔬菜不仅能驱寒，还能抑制细菌。根据中医五行学说，春季属肝，首乌甘片是春季一味进补的常见药膳。具体做法是:将何首乌加水煮成稠状药液，从中取20毫升备用。然后将250克新鲜猪肝去皮洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的块。15g姜、葱、蒜各一根，洗净后葱切丝，蒜切片，姜切成米粒。猪肝片加入少许首乌汁和盐，与约10g湿淀粉搅拌均匀。另外，何首乌汁25克，酱油25克，白酒10克，盐4克，醋5克，湿淀粉5克，汤调成汁。大火烧热炒锅，放油，烧至七八成热，放入拌好的肝片，用漏勺沥干剩余的油。锅里还剩下大约50克油。加入蒜片和姜片，然后加入肝片。同时将锅里的蔬菜翻炒几下，倒入汁液翻炒均匀，倒入少许明油，放入葱丝即可食用。本方制首乌是古代著名的抗衰老延寿药。猪肝营养丰富。能养肝而后渗菌，具有滋补肝肾、益精血、丰富发明目的的功效。对肝肾不足、精血不足引起的头晕目眩、视力下降、头发早白、腰腿无力等有很好的疗效。早春食补:养肝助阳防感冒。立春时，人体阳气上升使皮肤松弛，而早春乍暖还寒，晚春的骤寒又迅速使皮肤紧绷，开合调节功能一时来不及改变，肝脏功能受损，造成全身气血运行紊乱，干扰其他脏腑器官，导致疾病发作。所以早春食补重在养肝益脾胃，温补阳气御寒养生！-中医记载肝功能，肝主气血畅通，保证全身运行顺畅；肝藏血，调节人体血容量分布；肝能调节情绪，分泌排泄胆汁，促进脾胃对食物的消化吸收。-早春养肝护肝22字法则早春多喝水寒冷干燥，容易缺水。多喝水可以补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢。多喝水也有利于消化、吸收和排除废物，减少代谢物和毒素对肝脏的损害。早春少饮酒，寒性较强，少量饮酒有利于通经活络、活血化瘀、肝阳上亢。但是不能喝太多，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，喝多了会伤肝！蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。应该保持均衡的饮食；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食物，多吃新鲜蔬菜和水果；不要暴饮暴食或不均衡地饥饿。感觉舒服是因为肝脏喜欢抑郁，所以生气和愤怒很容易导致肝郁气滞，成为一种疾病。首先要学会控制愤怒，尽量做到冷静、乐观、开朗，这样肝火才能熄灭，肝气才能正常、顺利的生长。春季适量运动进行适合季节的户外活动，如散步、慢跑、球类运动、打太极拳等，不仅能使人体气血畅通、推陈出新、强身健体，还能滋养肝脏，达到护肝保健的目的。衣物宽松宽松，头发松散，身体可以舒展，气血不会积聚。肝气血通畅，身体必然强壮。食补推荐——养肝防寒蔬菜茄汁鲱鱼片:鲱鱼养肝明目，养胃健脾。适用于慢性病、神经衰弱、慢性肝炎和慢性肾炎。素食炖扁豆:扁豆被誉为春季滋补脾胃的首选，特别适合老年人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管疾病患者食用。-养肝御寒汤韭菜猪肝汤:韭菜性温味辛，春季助阳，故用猪肝养肝补血。适用于肝病、夜盲症、便秘患者。-益肝祛寒粥黑米粥:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃滋肾，是春季进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。大枣粥:大枣补气血，益肝脾胃，温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。-护肝散寒茶蜂蜜红茶:红茶5克，放入保温杯中，用开水冲泡，盖上盖子小火煨一会儿；调适量蜂蜜和红糖。每天饭前喝1次，可以暖胃养胃。此茶适合肝气旺盛，脾胃功能较差的春季饮用。葱姜茶:65，438+0根葱，捣碎切碎，放入锅中，加入65，438+0碗开水，大火烧开，加入65，438+0汤匙红茶，加入65，438+0汤匙姜汁，制成浓茶，趁热饮用。然后盖好被子上床睡觉，可以增加热量御寒，防止早春的风寒感冒。春季养肝药膳1，桑葚粥30g(鲜桑60g)，糯米60g，冰糖适量。桑葚洗净，与糯米同煮，煮熟后加入冰糖。粥能养肝阴，为明天养血。适用于肝肾不足引起的头晕、失眠、多梦、耳鸣、腰酸、头发早白等。2、枸杞粥炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。首先，决明子在水中煮沸以获得适当的汁液。然后用它的汁和米一起煮，粥后加冰糖。该粥具有清肝明目、通便的功效。对目赤、畏光流泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状有明显效果。猪肝绿豆粥新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，盐和味精。先将绿豆和大米洗净一起煮，然后用小火煮，煮至八成熟，再将切片或条纹猪肝放入锅中一起煮，再加入调料。此粥具有滋补肝血、清热明目、美容润肤的作用，能使人容光焕发，特别适合面色萎黄、视力不佳、视物模糊者食用。
夏季炎热，肠胃消化功能减弱，食欲差，但身体消耗增加，要尽量补充营养。宜吃温性清淡的食物，应谨慎食用水果和冷饮，尤其是放在冰箱里冷却的水果，如西瓜等，以免伤脾胃的阳气，如凉粉、凉拌菜等，少吃可预防胃肠疾病。极度饥饿后不要吃东西，也不要吃太多；也避免极度口渴再喝，喝多了。夏天吃苦味食物，可以清心、解暑、除烦；夏季吃辛辣食物有助于养肺气、健脾、增进食欲。素体阳虚的中老年人常吃公鸡、鲫鱼、大枣、核桃等有利于温阳的食物，以及具有温阳散寒功效的药膳粥，往往能收到益气强身的效果。阴虚血虚的人可以选择甲鱼、甲鱼，也可以选择绿豆汤、西瓜，既能滋补，又能解暑、生津止渴。此外，夏季也是“暑湿宜合”的时期。如果脾胃虚弱，红豆、扁豆、薏苡仁等。必须选择。这些滋补品能健脾益胃，祛湿祛邪，性平和，而不油腻。少吃油腻、热的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等。夏天人出汗多，要多喝水，适当增加盐的摄入，防止中暑。
因为秋季天气干燥，要多吃梨、百合、银耳、枸杞等食物。无论是煲汤还是煮粥，都是不错的选择，能滋阴润燥，有滋阴清肺的功效。还有黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物，加上山药、薏米、糯米。。。这些都是人们不常吃的东西，所以不要小看它们。如果你觉得很累，很累，还有盗汗，试试每天用它们煮粥或者当主食，会有什么样的收获。为了自己和家人的健康，不用麻烦，就是容易消化吸收。记得每天和家人一起通过赞汤煮粥来享受健康。二十四节气的养生之道很明确。\
冬季饮食应遵循“秋冬养阴”、“补肾防寒”、“平阳之忧”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。滋肾是第一步，寒要敷肾。肾是人体生命的原动力，是人体的“先天之本”。冬季人体的阳气受到抑制，人体的生理活动也有所收敛。这个时候肾脏不仅要准备足够的能量维持冬天的热量支出，还要为来年储存一些能量，所以这个时候补肾很重要。在饮食上，要时刻注意肾脏的调理，注意热量的补充，多吃动物性食物和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、黄豆、核桃、板栗、木耳、芝麻、红薯、萝卜都是冬季适宜的食物。【温性食物难以避免】黏冷食物多为阴天，冬季食用此类食物易损伤脾胃。而且食物过热容易损伤食道，进入胃中后，容易造成体内积热，引发疾病；食物过凉，容易刺激脾胃血管，使血流不畅。但血容量的减少会严重影响其他脏器的血液循环，危害人体健康。所以冬天的饮食要温软。冬天，肾脏的功能更强。如果多吃咸的食物，肾气会更强，会极大地伤害心脏，削弱心脏的力量，影响人体健康。所以，冬天要少吃咸的食物，防止肾水过多；多吃苦味食物，养心，增强肾功能。常用的食物有:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、生菜、醋、茶等。