鸭肉绿豆芽丝-清热去暑，通便排毒

鸭肉大家都吃过，很好吃，但是很多人说吃了会导致血压血脂升高。这个说法是错误的。其实鸭肉含胆固醇少，脂肪少，可以放心食用。鸭肉和绿豆芽一起食用，可以清热去火，适合夏季食用，还可以起到消暑的作用。下面我们来看看这种鸭肉绿豆芽丝的做法。

疗效:清热解暑、通便排毒、消除疲劳、宁心消炎。

营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷和锌。

适合人群:一般人群都可以吃。

禁忌人群:脾胃虚寒者

鸭丝和绿豆芽需要的材料

主料是烤鸭肉、绿豆芽、盐、味精、醋、姜末、胡椒粉、香油和植物油。

鸭肉绿豆芽丝的制作方法

1.首先用清水把绿豆芽洗干净，然后掐掉它们的根。

2.烤鸭肉直接切丝待用。

3.锅内放入适量食用油，加热后放入花椒，小火煎熟，捞出花椒备用。

4、姜拍平待用。

5.再次加热花椒油，倒入姜末，小火翻炒，然后倒入鸭丝和绿豆芽，翻炒几下，开始加入适量的醋、盐和味精。

6.然后倒入豆芽，快速翻炒，最后倒入香油即可食用。

鸭肉绿豆芽丝的功效与作用

你熟悉鸭肉绿豆芽丝这道菜吗？喜欢鸭肉的人肯定都很熟悉。豆芽中的维生素含量很高，还有一定量的蛋白质，很容易被人体吸收。而且它能利尿，加速体内的新陈代谢，从而有解毒的作用。烤鸭肉具有清热解毒、滋阴补肺的作用。特别是对身体，一般体质虚弱的人不要错过，还可以补血。如果鸭肉和绿豆芽一起吃，清热的作用大大加强，有利于排毒通便，还能补充体内的维生素和矿物质。对于炎热的夏天，清热安神是个不错的选择。

鸭肉绿豆芽丝是一种保健食谱，有排毒通便的作用，对消暑有好处。而且鸭肉有滋补、清热解毒的功效，还能补充丰富的营养。是很好的保健食谱类型，是日常生活中很好的保健食谱，可以经常食用。