寒食节有哪些传统美食？

1，青年团

青团是南方地区的传统小吃。青团色泽似碧玉，糯而软，甜而不腻，肥而不饱，有淡淡但绵长的草香。如今的青团已经不仅仅是节日的美食，更是很多人童年记忆的缩影，家乡情感的寄托。

2、凉粥

寒食节期间，人们禁止吸烟，需要准备青稞粥等冷食，这是因为寒食节而流传下来的节日饮食。凉粥有很多种，如华阳粥、梅花粥、杏酪、冬令、桃花粥、干粥、薏米粥等。

3、五色糯米

五色糯米是布依族和壮族地区的传统小吃。因其黑、红、黄、白、紫五种颜色而得名，壮族人非常喜爱五色糯米，视其为吉祥、丰收的象征。

4.传播种子

粽子是一种油炸食品，酥脆精致。蝎子古称“冷器”，但南北有别:北方的蝎子以小麦粉为主，大方洒脱，而南方的蝎子多以米粉为主，精致细致。在少数民族地区，痱子种类繁多，风味各异，尤其是维吾尔族、东乡族、纳西族、宁夏回族自治区的痱子。

5.蒲郭子

公园籽饼，草绿色，甜甜的。一般常见的种子有两种:梅花型和桃花型。蒸过的种子是草绿色的，有叶子特有的草药香味。蒸熟的种子就像盛开的花朵。