秋季适合养生，哪些食物不可忽视，活血养颜，促进排毒，更显年轻？

黄豆炖猪蹄:猪蹄1，黄豆100g，老冰糖30g，小葱1，姜片适量，桂皮，八角，干辣椒，高良姜。做法:1黄豆提前一晚用自来水浸泡。2提前准备好防风打火机或煤气灶烤猪毛，清洗干净备用。3猪蹄冷水入锅，葱姜料酒烧开，捞起洗净。4冷油下老冰糖煨至酒红色，猪蹄翻炒上色。5加入姜、蒜、桂皮、八角、高良姜、辣椒翻炒，加入3汤匙生抽、2汤匙老抽、2汤匙老抽翻炒均匀。6猪蹄加开水，将煮熟的黄豆抹平，小火炖两小时，期间多滚几次，避免糊。

蒜蓉炒牛肉丝原料:牛羊肉、蒜、盐、白糖、生抽、老抽、米酒、姜；练习1。准备原料；大蒜打包清洗干净；蒜白的一部分是用刀拍的。那样的话，蒜白非常容易掰断入味，缩短了牛羊肉在大锅里的时间。切片，将蒜白和蒜绿分开，生姜切片；2.把牛羊肉切成块再切成丝(我担心这个反纹很久了，反正就是把那些经络给切了，一错就老了，反之亦然)，放一勺油；3.换算成烟熏，白糖，米酒，放一汤匙凉水，加水锁住牛羊肉水分；连续混合；4.酱料调配:生抽、老抽(就一点点，牛肉丝不用煎的很黑)、盐、白糖、少量米酒；5.锅里放适量油，多放一点油炒牛肉菜，爆香姜片；放羊片；翻炒；在牛羊肉颜色全部褪去之前，加入蒜白；放调味品，炒到大众化，蒜就切掉了，牛羊肉就完全掉色了；加入蒜青再次翻炒；牛羊肉绝对好吃！

生猪肉炒莲藕片原料:鲜莲藕、生猪肉、郫县豆瓣酱、酱油、糖、盐、姜、蒜。做法:1莲藕切片，猪肉切片。2锅中放少许油，煮至颜色调，放入葱、姜、蒜炒香。加一点糖，酱油，生抽。4放入莲藕片翻炒，加入开水避免粘锅。5盖上锅盖加盐，煮3分钟，盖上锅盖，撒上味精。